Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

jeudi 18 avril 2019

Gâteau au chocolat

Bonjour, Rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat pour le goûter. C'est le genre de pâtisserie que j'affectionne tout particulièrement. Très facile à préparer et surtout il n'est pas besoin d'avoir X ingrédients. Vous pouvez également le faire avec le reste des chocolats de Pâques qu'il vous restera! Sans plus tarder je vous laisse bien sûr avec la recette mais également les photos ^^, qui je l'espère vous donneront envie de tester cette petite douceur. La recette est tirée de ce livre, c'est un superbe qui vous permet de... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2019

Brownies façon muffins de Linda Collister

Hello, Quelle gourmandise! Je raffole des muffins, mais encore plus des brownies. Donc cette recette était vraiment faite pour moi. j'ai décidé de la tester et j'en suis très ravie. Ils sont merveilleusement chocolatés! Brownies façon muffins Linda Collister  Pour 12 muffins - 2 oeufs - 125g de sucre blond de canne (j'ai mis du sucre roux) - 125g de beurre fondu - 25cl de lait - 1/2 càc d'essence de vanille - 225g de farine - 50g de cacao en poudre - 1/2 càc de levure chimique - 25g de pépites de chocolat noir... [Lire la suite]
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mercredi 19 février 2014

Gâteau au Chocolat et Poires

Je vous propose encore une fois une gourmandise, et pas n'importe laquelle, une gourmandise chocolat/poires, l'association parfaite entre les 2. Une harmonie totale en bouche, qui demande juste à être réitérée. Dans la recette initiale, il était indiquée de faire chauffer de la confiture d'abricots et d'en napper le gâteau. Perso, j'ai préféré faire un caramel au beurre salé et d'en recouvrir le gâteau...un vrai feu d'artifice en bouche! Sans plus attendre voici la recette, je n'ai malheureusement pas pû prendre de photos du gâteau... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Cake au chocolat de Pierre Hermé

Comme promis voici la recette du Cake au Chocolat de Pierre Hermé. La recette est tirée toujours du même livre "Le Larousse du Chocolat". Dés que j'ai un moment, je ferais un petit billet dans la catégorie "Ma petite bibliothéque culinaire" pour vous parler de ce livre, et bien sûr mettre les liens des recettes déjà testées.   Revenons à ce cake, un merveilleux cake comme je les aime, bien gonflé et surtout bien moelleux.    Normalement la recette contient du müesli, mais n'en n'ayant pas ce jour là, je l'ai fait... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

Cake Marbré au Cacao de Pierre Hermé

Cela fait un moment que j'ai son livre "Le Larousse du chocolat" (je vous mets une photo du net, en attendant de mettre une de mes photos):   Comme son nom l'indique il n'y a que de très bonnes et délicieuses recettes en tout genre: tartes, gâteaux, ganaches... Et ce n'est que pour les Gourmandes et les Gourmands!!! Je n'ai jamais testé une des recettes du livre, et en le feuilletant, je tombe sur cette recette de cake marbré au cacao, je ne pouvais que la tester...et quelle fut ma surprise! Ce cake est tout... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2013

Chocolate Pear Pudding by Nigella Lawson (Gâteau aux poires et au chocolat)

Et encore une...cette fois-ci je n'ai pas pû succomber à ce délice. Si vous aimez l'association poire/chocolat, cette recette est faite pour vous. En tout cas moi je n'y résiste pas. Comme d'habitude les recettes de Nigella sont très rapides à faire, pour un résultat étonnant! Jugez-en par vous même: Je l'avais également fait en version individuel dans des ramequins, et mes convives étaient ravis. Sans plus tarder voici la recette qui est extraite de son livre: Chocolate Pear Pudding by Nigella -2 boîtes de poires en conserve... [Lire la suite]
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mercredi 3 octobre 2012

Brownies au Chocolat du Fifteen

Qui ne connaît pas Jamie Oliver ! Il n'est plus à présenter, il a écrit tellement de livres, les uns plus intéressants que les autres. Je n'ai pas encore acheté son dernier livre "So British", mais ça ne saurait tarder. Today, je vous propose cette délicieuse recette de brownies que j'avais confectionné pour la fête de la rentrée de l'école de mes garçons. Je peux vous assurer qu'ils n'ont pas fait long feu! Bien entendu avant de les ramener, j'en ai mangé une petite part...ok j'avoue deux parts...mais bon personne n'a rien vu! ... [Lire la suite]
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mercredi 13 juillet 2011

Instant Chocolate Mousse by Nigella Lawson La Mousse Express au Chocolat

Une dernière recette, avant de partir en vacances...pour se relaxer, se détendre, mais surtout pour profiter du soleil. En attendant, je vous laisse vous délecter de cette délicieuse mousse au chocolat version Express de Nigella Lawson, qui je suis sûre vous plaira énormément. Je vous laisse avec les photos, et bien sûr la recette. Pour cette recette il faut trouver The ingredient nécessaire pour la faire, ce sont des marshmallows Halal, ce qui est plus difficile à trouver (en tout cas vers chez moi, c'est rare, mais bon j'en... [Lire la suite]
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samedi 29 janvier 2011

Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

Rien de plus simple que de faire un cake, il vous faut simplement des ingrédients de base, et vous enchanterez votre entourage, avec une délicieuse part de cake faite maison. Je vous propose une recette de cake qui a déjà fait maintes fois ces preuves, avec cette association de saveur qui est le chocolat et l'orange.   Vous rajoutez du sucre muscovado brun pour rendre le gâteau encore plus foncé, du golden syrup, qui est un sirop de mélasse, d'un brun clair ça ressemble beaucoup plus à du miel mais en beaucoup plus sucrée et... [Lire la suite]
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dimanche 3 octobre 2010

Moelleux au Chocolat

Il est des gâteaux que l'on ne se lasse jamais de faire, et d'autres que l'on teste une fois et qui nous laissent pas de souvenirs. Et bien celui que je vous propose aujourd'hui, je suis sûre que dés que vous le testerez ce sera Le Moelleux au Chocolat que vous adopterez...en tout cas, pour moi c'est fait! Non seulement il ne demande pas beaucoup d'ingrédients, mais il faut que quelques minutes pour le réaliser, et vous me direz quoi de mieux qu'un bon gâteau de surplus au chocolat fait maison. Vous pouvez le faire pour toutes... [Lire la suite]
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