Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

samedi 6 novembre 2010

Pâte de Coings

Le temps passe tellement vite, cela fait un peu plus d'un mois que je n'ai rien posté et pourtant ce n'est pas faute d'envie, ou faute de test culinaire... Je vais essayer ce mois ci d'être un peu plus assidue... En commençant par vous proposer aujourd'hui, cette petite douceur sucrée qu'on surnomme Pâte de Coings. C'est un délice que je ne me lasserai jamais de manger. Ils sont tellement bons, fondants...cela me rappelle mon enfance. Une pure merveille en bouche...on rajeunirait presque en savourant chaque bouchée! Ils sont... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier 2008

Beurre de Pommes à L'Erable

Je ne sais pas si je vous l'avais dit ou non...Je suis une "Accro" à la confiture, je les aime toutes...ou presque toutes à l'exception de celle à l'orange... je ne supporte pas l'amertume des zestes d'orange dans les confitures! Mais ma confiture préférée  est la Confiture d'églantine. On en trouve qu'en Alsace, et franchement c'est un délice, que ce soit avec du pain, des crêpes, des pancakes, du msemmen...c'est une confiture passe-partout! Si jamais vous avez l'occasion d'en acheter ou d'en manger n'hésitez surtout pas ;o) Il... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 14:56 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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samedi 8 décembre 2007

Lait Concentré Sucré Fait Maison

Après quelques jours d'absences dû à la maladie: grippe, plus les enfants qui sont malades, je reviens avec une recette qui j'espére vous plaira, autant qu'elle me plaît!! Certaines marques vont voir leur chiffre d'affaires à la baisse Donc j'étais à la recherche d'une recette de lait concentré sucré, et je suis tombée sur d'innombrables recettes. Certaines préconisaient de mettre du beurre, du sel, de l'huile...et pourquoi ne pas essayer sans sel, et sans beurre, ni sel, ce serait l'idéal, vu que nos pâtisseries contiennent déjà... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2007

Confiture de Fraises et ses Variantes

J'apprécie beaucoup les confitures, surtout au p'tit déj. Malheureusement à part ma princesse et moi les autres membres de ma famille préfère la Nutella, aux bonnes confitures faites maison. Donc le plus souvent j'utilise les pots pour BB!! Et oui au moins je sais que je vais rapidement terminer le pot et en avoir un parfum différent pour la prochaine fois. Quoiqu'il m'arrive d'ouvrir 2 pots à la fois :O), pour le plaisir de mes p'tites papilles. Et quoi de mieux que la confiture faite soi-même, ça ne prend pas beaucoup de temps et on... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 16:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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