Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

jeudi 15 janvier 2009

Gaufres

Voici de délicieuses gauffres que j'avais fait lors d'un goûter pour mes enfants. Ils avaient beaucoup appréciés...Elles étaient très moelleuses et croustillantes à la fois, surtout sur le dessus...d'ailleurs ils m'en redemandent à chaque fois...Mais bon on ne va pas faire que des gauffres pour le goûter ;o) Perso les gauffres je les apprécie juste avec du sucre glace sur le dessus...par contre à la maison, ils les préfèrent tous avec de la Nutella!!!Les Gourmands :o) Désolée de la qualité des photos, mais dès qu'il fait nuit... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 09:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :

vendredi 1 août 2008

Pancakes de Meriem

Voici une autre recette de Pancakes, qui je suis sûre vous plaira autant qu'elle m'a plu. On s'est bien régalés. La recette est celle de Meriem du blog Le monde Culinaire de Meriem où vous trouverez des Délices en tout genre ;o) Ils étaient délicieux...moelleux...un délice pour nos papilles! Une p'tite vue d'ensemble:Un très GRAND Merci barakallah oufik Meriem pour cette délicieuse recette de pancakes. Tu remercieras par la même occasion ta maman ;o) La recette est celle qu'elle avait posté sur Cuisinetestée :o) Je vous fais un... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 16:50 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 17 mars 2008

Aloo Parathas

    Voici de délicieux Aloo Parathas que m'a fait découvrir Amatullah du blog Dunes Boutique. Vous y trouverez non seulement de délicieuses recettes indiennes, mais également de merveilleux habits indiens, hénné...je vous conseille fortement d'y faire un p'tit tour ;o) Vous allez me dire que ça ressemble à du msemmen (crêpes marocaines) et bien non...c'est vrai qu'en apparence oui, mais lorsqu'on les déguste elles sont tout simplement fondantes en bouche...un délice et franchement ça change des crêpes ordinaires...Donc... [Lire la suite]
jeudi 7 février 2008

Beignets Americains Pour Mardi-Gras

Comme toutes les années je teste de nouvelles recette de beignets pour Mardi Gras. Et cette année mon dévolu s'est porté sur ces magnifiques et surtout délicieux beignets: J'en ai profité pour les préparer pour l'école de ma qui fêtait justement Mardi-Gras Mardi Normalement il faut faire des genres de donuts, mais je leur ai donné également la forme des beignets ronds, ceux que l'on peut fourrer de confiture, de nutella...ou de tout ce que l'on souhaite ;o) Pour faire les donuts j'ai utilisé cette merveille :Je tenais encore une... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 12:14 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 2 février 2008

Pour le Goûter: Crêpes de Blé Complet aux Epices

êL'année derniére j'avais essayé les Pikelets pour la Chandeleur. Et bien cette année pour le goûter j'ai fait ces délicieuses crêpes bien parfumées et délicieuses!!!  Comme vous pouvez le voir elles sont trés colorés et je ne vous dis pas le goût...je suis sûre que vous allez apprécier ;o) Une p'tite souris est passée par là  La recette est tirée du livre: Crêpes de Blé Complet aux Epices 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de farine compléte 1 à 2 càc de levure chimique 2 càc d'épices mélangés (muscade, cannelle, clous... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 17:11 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 2 février 2008

Les Pancakes de Rose Bakery

    Et oui aujourd'hui c'est la Chandeleur...et qui dit chandeleur dit automatiquement Crêpes...de plus grâce aux magnifiques livres de cuisine,aux différents forums sur le net, aux différents Blogs de cuisine ..nous avons l'embarras du choix, nous pouvons réaliser n'importe quelle crêpe!! Que ce soit des crêpes françaises: crêpes à la Française(clic), au Froment(clic), au Sarrasin pour la version salée;  Américaine avec les fameux Pancakes genre MacDo(clic) ou bien Typically American(clic) et  les Anglo-saxons... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 10:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,

mardi 25 septembre 2007

Crepes Turques

Voici une délicieuse recette que m'a fait découvrir ma belle soeur la semaine dernière lorsque nous sommes allés manger chez ma belle famille. Je les ai fait en début de semaine, elles sont vraiment délicieuses, et le goût superbe!!   La recette n'est vraiment pas difficile 500g de farine du lben(babeurre) pour ramasser la pâte 1 càc de sel 22g de levure de boulangerFarce: viande hachée oignon épinards feta sel; poivreMettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le... [Lire la suite]
jeudi 5 juillet 2007

Crêpes de Froment Nappées de Sauce au Caramel et Pâte Chocomiel

Donc voici les crêpes que j'avais fait à l'occasion de Mardi-Gras Je sais que ça date, mais j'avais mis ce post en brouillon, je l'avais complètement oublié!!! Mieux vaut tard que jamais, comme on dit ;) J'avais fait des crêpes à la farine de froment, et j'ai mis à l'intérieur des morceaux d'ananas (l'idéal aurait été de mettre de la chantilly aussi, mais je n'en avais pas ) et par dessus un coulis de Pâte Chocomiel (Recette tirée du livre d'Estérelle Payany du blog Ester's Kitchen et Sauce au Caramel qu'Isma du blog Touche De... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 19:52 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 29 mai 2007

Pancakes de Florence Edelmann

Vous allez me dire encore des pancakes Mais hier matin j'en avais trop envie, et en plus il y avait du lemon curd miam!!!!!  il fallait bien que j'essaye (l'excuse ) !!!!!!!Ils sont vraiment délicieux, moelleux à souhait et je n'ai pas eu à rajouter quoique ce soit en plus !! Donc voici la recette tirée du livre:   Et voici les pancakes que j'ai fait cuire sur ma crépiére électrique ça va plus vite qu'à la poêle Pancakes_Etats-UnisPour 16 pancakes: 250g de farine 3 càc de levure chimique 75g de sucre en poudre... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 17:44 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 28 février 2007

De délicieux Beignets à la Confiture!!!

C'est encore moi avec de nouveaux beignets, moelleux, délicieux, comme ceux qu'on achéte en boulangerie, sauf que ceux là sont faits maison. Donc voici notre goûter d'hier en image!!!Le beignet avec ses amis : Seul prêt à être dévorer Un p'tit bout : Voici la recette, je l'ai fait en map:Beignets à la confiture:(Source:Idéal Pâtisserie Janvier 2006)Pour environ 36 beignets de taille moyenne: 500g de farine 42g de levure fraîche 70g de sucre 150ml de lait tiéde (j'ai mis du lait de soja) 60g de beurre 3 oeufs 1/2 càc de sel (j'en ai... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 17:41 - - Commentaires [143] - Permalien [#]
Tags : , ,