Couzina diel Nadia

Aujourd'hui je vous reviens encore avec une recette de muffins, mais celle-ci je l'ai composé à ma maniére. ;o) Vous m'en direz des nouvelles si vous testez :o) Vous allez me dire, mais c'est quoi ce titre??? Et bien c'est tout simplement ce que j'ai trouvé pour le titre...pourquoi du bled??, Et bien tout simplement d'où proviennent les dattes...les figues séchées...les graines de Nigelle...et bien du Maghreb..J'aurai très bien pû l'appeller Muffins du Maghreb...mais bon je préfére ce titre là  Et voici une coupe du muffin... [Lire la suite]

Voici de délicieux muffins aux saveurs légérement épicés et au coeur fondant au caramel.Ils sont très moelleux et surtout très rapide à faire, je vous les conseille Voici le muffin version "Big" pour les Gourmands :Les voici en version minis:Et une vue en coupe:Voici la recette de base qui est tirée du livre (toujours le même ): Les ingrédients soulignés sont ceux que j'ai rajouté  par rapport à la recette de base ;o)Ingrédients: Une tasse de farine Une demi tasse de lait Une demi tasse de sucre 1/4 de tasse de... [Lire la suite]

Voici des muffins que j'avais préparé pour le goûter des enfants. Ils étaient vraiment moelleux, et délicieux au goût. Décidément, je préfére la banane dans les confections de pâtisseries:cakes, gâteaux,muffins, que nature . je trouve qu'elle plus savoureuse alliée avec d'autres ingrédients que seule.J'avais fait des muffins et des minis-cakes Format financiers: Une p'tite vue en coupe:Normalement la recette se fait avec de la farine de blé entier, mais je n'en avais plus donc je l'ai remplacé par de la farine intégrale.La... [Lire la suite]

Quoi de meilleur qu'un délicieux muffin accompagné d'un bon café; pour commencer une excellente journée??? ça vous dit???Comme vous le savez déjà j''apprécie énormément les muffins et surtout au p'tit déjeûner un muffin à la banane c'est trés énergétique Comme toujours la recette est tirée de ce livre:Il n'est plus tout neuf mais au moins ça veut dire que je l'utilise . J'ai divisé la pâte des muffins en 2 une j'ai fait des muffins qu'à la banane:Et l'autre pâte j'ai rajouté 1 càs de graines de lin et des cranberries séchées Donc... [Lire la suite]

Bonjour me revoilà avec de délicieux et trés moelleux muffins au citron. Pour les addicts-citron, je suis sûre qu'ils trouveront leur bonheur dans cette recette si facile et rapide à faire. Je les ai fais dans des minis-moules à muffins et j'en ai obtenu 12 ;o) Sans plus tarder voici la recette: Comme promis voici la recette, elle est toujours tirée du livre: La Manie des Muffins de Cathy Prange et Joan Pauli (il ne faudrait pas que j'oublie de vous mettre la photo dans Ma p'tite Bibilothéque Culinaire).Muffins au citron de... [Lire la suite]

Voici ce que j'ai fais pour notre petit déjeûner de ce matin. Très facile à faire et ils étaient excellents au goût. Vraiment moelleux, tout mon petit monde a beaucoup apprécié. Ce mélange de flocons d'avoine et de banane, miamm!!! Muffins aux Flocons d'Avoine et aux Bananes("La Manie des Muffins" Cathy Prange et Joan Pauli)Pour 18 muffins: 1 tasse de flocons d'avoine 1 tasse de lait 2 tasses de farine 1/2 tasse de sucre 5 c à thé de levure chimique 1 c à thé de bicarbonate de soude 1 c à thé de sel 1/2 c à thé de... [Lire la suite]

Tout d'abord je voulais remercier Oukht du forum CuisineTestée de m'avoir fait découvrir la recette de Lemon Curd. Pourtant je ne suis pas une grande fana de citron, mais là je me suis laissée prendre!!! C'est tellement bon,il y a cette petite note d'acidité qui réveillent vos papilles!!On en redemande encore!!! Donc tout ça pour en revenir à mes minis-muffins au lemon-Curd. Un vrai délice!!!! Mini muffins au citron et Lemon Curd(Source:Hors-Série Ideal Pâtisserie Janvier-Février 2005)Ingrédients pour 12 piéces 150g de... [Lire la suite]

Voici les muffins que j'ai fait pour le goûter d'aujourd'hui. Je vous les conseille, ils sont vraiment moelleux. Les enfants ont beaucoup aimé .En tapant la recette j'ai remarqué que j'avais oublié de mettre les raisins secs pour les muffins .  J'ai divisé par 2 la recette.Muffins à la citrouille("La Manie des Muffins" Cathy Prange et Joan Pauli) 4 oeufs 2 Tasses de sucre 1T 1/2 d'huile 1T 3/4 de citrouille 3T de farine 1 càc de cannelle 2 càc de levure chimique 2 càc de bicarbonate de soude 1 càc de sel 2 T de raisins... [Lire la suite]

Pour les GOURMANDES comme moi Cette re7 de muffins est géniale. Ils sont vraiment trés moelleux . Cela faisait longtemps que j'étais à la recherche d'une excellente re7 de muffins et bien là je n'ai pas été déçue, bien au contraire.La re7 est tirée d'un de mes livres consacrés qu'aux muffins 63 re7 de muffins rien que ça   En passant c'est "un livre à Succés au Canada"    Muffins au chocolat ("La Manie des Muffins" Cathy Prange et Joan Pauli) 1 Tasse de farine  140g 1/2 Tasse de... [Lire la suite]