Pain à la semoule et Graines de Sésame
Pain à la Semoule et graines de Sésame
(Source : recette réadaptée à ma maniére)
150ml d'eau
60ml de lait
1 càc de sel
1 càc de citron (facultatif)
1 càc de sucre
175g de semoule de blé fine
175g de farine T55
2 càc de levain déshydraté (ou 17g de levure fraîche)
2 càs de graines de sésame
Déco:
1 càc de graines de sésame
1 oeuf pour dorer le pain
Mettez tous les ingrédients dans la map, en commençant par les ingrédient liquides, puis les ingrédients secs. Une fois le prog "pâte seule" terminé, faites une boule et étalez-la.
Laissez lever . Ensuite badigeonner le apin d'un oeuf battu avec 1 càc de lait et saupoudrez le pain de graines de sesame.
Aprés une demi-heure de repos.
Enfournez.
Voici le même pain sans dorure.
Vous remarquerez combien le pain est moelleux!!!!!!!!!!!!!!!!