Garam Masala

Dans la Catégorie Epices  je vous mettrai les mélanges d'épices que l'on peut faire soi-même. Cela nous permet de doser les épices, et de faire nos propres mélanges. :-))

Voici la composition du Garam Masala tirée du Livre Saveurs Equitables:

1càc de cannelle moulu
1 càc de clou de girofle moulu
3 càc de cumin moulu
1 càc de cardamome moulu