Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 21 février 2007

Pikelets (Petites Crêpes Levées)

Voici les crêpes que j'ai fait hier pour le jardin d'enfants de Nacer le matin, et l'après-midi pour l'école maternelle de Sarah, à l'occasion de Mardi-Gras flower

Ils sont vraiment très faciles à faire et délicieux!!!!!!!En tout cas nous avons beaucoup aimé, ainsi que les enfants et le corps enseignants. D'ailleurs elles m'ont demandé la recette!!!!   



Pikelets
(Source:Anne Wilson "Omelettes, Crêpes et Beignets")

Environ pour 24 pikelets:

Arrow 1 1/4 de tasse de farine 312ml 212g
Arrow 1/3 de tasse de sucre en poudre 83ml 76g
Arrow 2/3 de tasse de lait 166ml
Arrow 1 à 2 càc de levure chimique
Arrow 1/4 de càc de bicarbonate de soude
Arrow 2 oeufs légèrement battus


Mettez la farine, la levure chimique, le sucre et le bicarbonate dans une jatte.
Faire un puits au centre et versez-y le lait avec les oeufs mélangés.
Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Couvrez d'un film plastique et laissez reposer 20mn.

Badigeonnez légèrement une crêpiére avec du beurre fondu. Y déposer une càs du mélange, en espaçant les pickelets de 2cm environ.

Dorer chaque face une mn sur feux doux.

Vous pouvez les servir avec de la confiture ou de la nutella.

Posté par Nadia Z à 14:33 - 04-Crêpes, Pâtes, Beignets... - Votre p'tit grain sucré [37] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pikelets (Petites Crêpes Levées)

    hum Aujourd' huit j' ai fait des pancakes, la prochaine fois je ferais tes pickles, ils ont l' aire trés bons.

    Posté par MAMAE, mercredi 16 janvier 2008 à 16:23 | | Répondre
  • Je DOIS essayer cela!

    Posté par Cherout, lundi 21 janvier 2008 à 13:27 | | Répondre
  • Merci

    Si vous les testez vous ne serez pas décue. petits et grands apprécient les Pikelets. Tenez moi au courant ;o)

    Merci Mamae d'avoir testé les pancakes.

    Bisous!

    Posté par Nadia, lundi 21 janvier 2008 à 17:56 | | Répondre
  • merci pour la recette, rien à dire mais juste une petite question ou je peut trouver l bicarbonate de soude car j deja chercher ds +eurs endroits sans resultas merci mille fois

    Posté par samiya, jeudi 29 mai 2008 à 18:24 | | Répondre
  • essayées et adoptées

    Bonjour !
    et j'en parle sur mon blog

    bizzronron de Miaou

    Posté par Miaou, mercredi 9 juillet 2008 à 20:46 | | Répondre
  • hummmmm !

    Bonjour et merci pour la recette !
    Je suis en plein dedans et bien sûr, je goute au fur et à mesure et c'est trop bon !!!

    merci et à bientôt !

    Posté par lorene, dimanche 29 mars 2009 à 12:41 | | Répondre
  • petite question !!

    bonjour, voila j'ai tres envie de réaliser cette recette
    qui a l'air excellente mais je n'es pas de bicarbonate de soude .est il vraiement nécessaire? merci

    Posté par nadiane7, mardi 23 février 2010 à 09:37 | | Répondre
  • le bicarbonate de soude

    [Papy] Pour celles qui se posent la question, le bicarbonate est un composant de la levure. Perso, je l'achète en pharmacie, ça coute un euro et quelques la boite. Anglais et américains s'en servent beaucoup dans les pains et pâtisseries. Le bicarbonate a aussi plein d'usages ménagers et cosméto bio, donc pratique d'en avoir à la maison.

    Posté par blue, jeudi 3 juin 2010 à 16:03 | | Répondre
  • J'en ai très envie !

    Posté par bergeou, mercredi 21 février 2007 à 15:15 | | Répondre
  • Je n'ai jamais essayé! Et tout ce qui est inconnu pour moi pique ma curiosité! Je peux en prendre une petite?

    Posté par $ha, mercredi 21 février 2007 à 15:20 | | Répondre
  • Ca, ca me plait!
    Et je reçois du monde ce WE!
    Je vois bien ça au petit déj!

    Merci pour cette recette!

    Posté par Supertouillette, mercredi 21 février 2007 à 15:46 | | Répondre
  • je ne connaissais pas mais je vais les faire aujourd'hui pour le gouter merci pour tes recettes

    Posté par mariam, mercredi 21 février 2007 à 15:59 | | Répondre
  • Bravo!

    J'avais repéré cette recette sur le même magasine, mais pas testée! Les tiennes me font vachement envie d'en manger, là tout de suite avec du beurre, hmmmmmmmmmmmm!

    Posté par pat91620, mercredi 21 février 2007 à 16:02 | | Répondre
  • C'est très joli, très appétissant... je n'ai jamais goûté et ça me tente beaucoup !

    Posté par Aurélie, mercredi 21 février 2007 à 16:09 | | Répondre
  • a tester absolument!!! merci

    Posté par Warina, mercredi 21 février 2007 à 16:32 | | Répondre
  • très appétissant!

    Posté par Audrey, mercredi 21 février 2007 à 16:44 | | Répondre
  • est ce que le bicarbonate est indispensable et si oui ca sert a quoi merci

    Posté par fatima myriam, mercredi 21 février 2007 à 17:23 | | Répondre
  • J'aime beaucoup. Elles sont mignonnes, c'est une bonne idée.

    Posté par grignote, mercredi 21 février 2007 à 17:37 | | Répondre
  • toutes jolies ! on dirait des blinis ! est ce que ça y ressemble

    Posté par khala, mercredi 21 février 2007 à 18:02 | | Répondre
  • Merci à tous!!Je suis sûre que vous même et votre entourage allez succomber à ces délicieuses petites crêpes

    $ha vas-y sers toi, une ne sera pas suffisante

    Fatima Miriam, le bicarbonate permet d'alléger la pâte!!!je pense que si tu n'as vraiment pas de bicarbonate de soude tu peux faire sans

    Khala ça n'a rien à voir avec les blinis. Je dirai que ça ressemble un chuia aux pancakes, mais en plus minis et en plus gonflés.

    Posté par Nadia, mercredi 21 février 2007 à 18:39 | | Répondre
  • elles sont très très bonne l'assiette s'est vite vitée à refaire mais en plus gros quantité

    Posté par mariam, mercredi 21 février 2007 à 19:32 | | Répondre
  • Je suis contente qu'il vous ait plu!!!Oui ça part tellement vite qu'il n'en reste jamais!! merci d'avoir testé et surtout d'avoir apprécié )
    Bisous!

    Posté par Nadia, mercredi 21 février 2007 à 19:36 | | Répondre
  • merci pour ta réponse je vais tester je te dirais quoi

    Posté par fatima myriam, mercredi 21 février 2007 à 19:44 | | Répondre
  • Hummmm!Nadia!Tu me donnes envie d'essayer ces petites crèpes aux alllures de pancakes!

    Posté par lakbira31, mercredi 21 février 2007 à 22:00 | | Répondre
  • merci beaucoup ma chère Nadia pour cette r7 qui sera bientôt testéé

    bisous

    Posté par Zakia, jeudi 22 février 2007 à 18:28 | | Répondre
  • alors la franchement superbe nadia !!!!!
    ca me tente trop de les faire mais sans le bicarbonate
    merci nadia!!!!!!!!!

    Posté par nadion, vendredi 23 février 2007 à 13:57 | | Répondre
  • trés bon

    bonjour
    j'ai essayé cette recette hier matin pour le petit déj et c'était trés bon, une recette adaptée à refaire inchaallah, merci bcp nadia de nous l'avoir fait découvrir

    Posté par zaari, vendredi 23 février 2007 à 16:31 | | Répondre
  • De rien les filles, merci à vous de l'avoir testée et d'avoir appréciée...Il est vrai qu'ils n'en restent jamais même pas un seul, de vrais gourmands!!!Bisous!

    Posté par Nadia, samedi 24 février 2007 à 11:32 | | Répondre
  • moi aussi j'ai essayé et apprécié cette excellante recette
    à refaire encore et encore
    Merci

    Posté par Bahia, dimanche 25 février 2007 à 11:45 | | Répondre
  • Testées !

    Merci pour cette recette sympa ! Je l'ai testée pour le goûter et les enfants (et les grands) ont adoré. Ma maman m'a même déjà demandé la recette. Amitiés,
    Edith

    Posté par Edith, dimanche 25 février 2007 à 14:36 | | Répondre
  • Bahia et Edith je suis ravie que la recette ait plu à votre entourage ainsi qu'à vous même!!! Je suis contente!!!
    Bisous!

    Posté par Nadia, dimanche 25 février 2007 à 19:14 | | Répondre
  • Je les ai testéé super bon et surtout a refaire sans hésiter encore mille merci

    Posté par zakia, mardi 27 février 2007 à 22:51 | | Répondre
  • A mon tour de les faire! C'est un délice, merci pour la recette!

    Posté par Marcia, mardi 6 mars 2007 à 17:18 | | Répondre
  • pickelet

    Bravo Nadia !
    J ai testé ces petits pancakes, et c est affolant comme ils sont simples à realiser, et un vrai bonheur pour le gouter des grands comme des petits !!
    Merci encore !!!

    Posté par nanou, mardi 10 avril 2007 à 17:47 | | Répondre
  • super la recette

    merci beaucoup pour ta recette j'ai essayé et tous le monde a adoré

    Posté par khadijatou, mercredi 8 août 2007 à 07:29 | | Répondre
  • Merci les filles pour vos commentaires, et je suis trés contente que la recette ait plu à votre entourage, ainsi qu'à vous même. Bisous!

    Posté par Nadia, mercredi 8 août 2007 à 11:50 | | Répondre
  • A tester !

    Ca par contre, nature, ca doit passer ! ca a l'air cro bon !
    t'as un blog super, une super adresse !

    Posté par Mine3389, lundi 20 août 2007 à 15:06 | | Répondre
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