vendredi 25 mai 2007
Riz avec sauce au poulet, curry, lait de coco
Voici une recette de riz qui je pense vous plaira beaucoup. Déjà du fait que l'on utilise du lait de coco à la place de la crème liquide ou de la crème fraîche, ce qui fait que la sauce est plus légère. C'est une recette facile, rapide et simple à faire!!!
Riz avec sauce au poulet, curry, lait de coco
Ingrédients:
riz escalopes de poulet coupées en lanières oignon ail curry champignons noirs sel et poivre lait de coco
Faire le cuire le riz comme d'habitude.
Mettre dans une poêle un peu d'huile, faites revenir les oignons émincés, ensuite mettez les escalopes de poulet coupées en lanières.
Ajouter l'ail et mélanger jusqu'à ce que le poulet soit mi-cuit. Mettre le lait de coco et laisser cuire 5mn sur feu moyen. Mettre les champignons coupés en petits morceaux.
A la fin ajouter le curry, sel et poivre.
Et verser sur votre riz.
Ce qui est bien avec le lait de coco c'est qu'il n'y a pas de matière grasse dans la sauce, du moins pas beaucoup.
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème fraîche ou liquide et mettre des champignons blancs à la place des noirs.
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