Couzina diel Nadia

23 juin 2007

Muffins aux Flocons d'Avoine et aux Bananes

Voici ce que j'ai fais pour notre petit déjeûner de ce matin. Très facile à faire et ils étaient excellents au goût. Vraiment moelleux, tout mon petit monde a beaucoup apprécié. Ce mélange de flocons d'avoine et de banane, miamm!!! Muffins aux Flocons...

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Tags: avoine, bananes, flocons

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22 juin 2007

Smen Marocain ou Beurre Rance fait maison!

Voici le smen que j'ai fait, il sent superbement bon et il est fort en goût! C'est comme ça que je l'apprécie le plus! C'est une recette de source familiale, je la tiens de ma tendre maman! Smen ou Beurre Rance 250g de beurre demi-sel 1 càs de gros sel...

Posté par Nadia Z à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc

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20 juin 2007

Entremet aux fraises

Et bien apparemment j'ai su dompter un chuia l'animal. J'ai mis 3g d'agar-agar, et je pense que la prochaine fois j'en mettrai que 1g500. Mais en tout cas c'est meilleur que ce midi, et ce n'est pas dû qu'aux fraises J'ai l'impression que l'agar-agar...

Posté par Nadia Z à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan, fraises, lait concentré, agar-agar

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18 juin 2007

Un beau ratage!...Flan choco-vanille à base d'agar-agar...

Je voulais vous parler de mon fameux ratage du dessert de la fête des Mères!!! Je sais j'aurai dû vous en parler plutôt, mais j'ai oublié!!! Donc je me suis lancée dans l'élaboration d'une recette à base d'agar-agar mais pas en poudre, l'agar-agar en...

Posté par Nadia Z à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan, chocolat, vanille, agar-agar

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16 juin 2007

Plagiat...Que faire?

Nous avons été plagiées: Lakhbira31, Omo Chakir, moi même et je suis sûre d'autres encore sur ce blog: http://ririfleur.centerblog.net/rub-Cuisine-Marocaine.html Elle s'est permise de pendre nos photos et nos recettes, de faire en somme des copier-coller...

Posté par Nadia Z à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Tarte Génoise Renversée aux Fraises

Voici une délicieuse tarte , sa particularité réside dans le fait que je n'utilise ni pâte brisée, ni pâte feuilletée et ni pâte sablée, mais une pâte à génoise Elle est très facile à faire et franchement elle est plus légère que si l'on utilisait les...

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Tags: fraises, Tarte, génoise

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14 juin 2007

Brioche Classique Sucrée et ses Variantes!!!

Je suis toujours dans mes tests culinaires de recettes tirés du livre: La précédente recette que j'avais réalisé, j'avais dû rajouter du lait et bien dans cette recette de brioche j'ai dû rajouter de la farine!!! mais c'est pas grave comme on dit c'est...

Posté par Nadia Z à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches

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13 juin 2007

Recettes au Quinoa de Claudine Demay et Didier Perreol

Aujourd'hui je vais vous parler de ce livre qui je trouve est trés complet. Il contient des recettes à base de quinoa: pour le p'tit déjeûner, pour des entrées, des plats principaux et bien sûr des desserts!!! Si je vous parle des livres que je posséde...

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Tags: livres

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13 juin 2007

Tresse aux Amandes

Voici une recette de brioche qui est tirée du Magazine Idéal Pâtisserie de Janvier 2006. N ormalement c'est une couronne, mais j'en ai fait une tresse et la garniture n'est pas la même que celle dans le magazine, je l'ai fait à ma manière. J'ai adaptée...

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Tags: amandes, Tresses

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12 juin 2007

Clafoutis de Cerises au Quinoa

Cela faisait un moment que je voulais la faire C'est vraiment délicieux et le goût du quinoa donne un p'tit plus!! Cette recette convient aux végétariens et elle est sans gluten!! La recette est tirée du livre: Tout droit sorti du four, j'aime beaucoup...

Posté par Nadia Z à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, sucre de canne complet, farine de quinoa, sans gluten

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