16 août 2007
Moelleux au chocolat noir
Voici un délicieux moelleux au chocolat que j'avais fait avant la panne de mon appareil photo numérique. J'ai pû le récupérer Mardi et je ne vous dis pas la joie!!! J'étais trés contente de l'avoir à nouveau :o)
Revenons à ce délicieux moelleux. C'est une merveille pour les amateurs de chocolat noir (tel que moi ;o)!!)
Je vous laisse avec les photos:
Le temps que je prenne la photo, la boule de glace avait commencé à fondre 
Cette recette est tirée du livre:
Moelleux au chocolat noir
185g de beurre doux en morceaux 250G de pépites de chocolat noir (j'en avais pas assez et j'ai remplacé par du chocolat noir en tablette) 375g de sucre en poudre ( My God 
j'en ai mis que 150g) 3 oeufs légérement battus 215g de farine avec levure incorporée 40g de cacao en poudre 250ml d'eau (j'ai mis de l'eau tiéde)
Préchauffez le four à 160°C.
Mettre les pépites de chocolat avec le beurre dans une terrine et le faire fondre au micro-ondes.
Par la suite incorporez le sucre et les oeufs en plusieurs fois , puis ajoutez 250ml d'eau tiéde. Bien mélanger le tout.
Tamiser la farine et le cacao, et les incorporez en pluie fine à l'appareil précédent.Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogéne.
Beurrer et fariner votre moule à génoise et verser la pâte dans le moule.
Enfournez jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte séche. Dans le livre il est préconisé de le mettre 1H30. mais chez moi au bout d'une heure c'était cuit!
Vous m'en direz des nouvelles 
Commentaires
Tu as bien fait de réduire le sucre. Ta recette est très alléchante!
avec une telle photo, comment resister?
Très appétissant!!!il a l'air vraiment moelleux...
Elodie
Moelleux à souhait, et très chocolat c'est tout ce que j'aime ...
Effectivement il a l'air moelleux et tellement chocolaté que l'on ne peut pas lui résister !
J'ai le même livre de recettes ! Effectivement pour le sucre je trouve qu'ils indiquent des quantités astronomiques...Je revisite souvent leurs recettes
Il semble extrêment fondant ce gâteau au chocolat !
Il est super ton moelleux
mon dieu! il est terrible!
J'ai le meme ouvrage... je le trouve formidable... une mine de recettes qui ont l'air merveilleux!!!
Donc toi, tu nous a fait le fondant, la... et bien je ne suis pas decue de mon achat... il a l'air plutot... DELICIEUSEMENT DELICIEUX!!! Et super intense en Choco!
qui n'est pas fan de moelleux au chocolat ! il est réusi le tien !
ce que ton gateau doit être booon!! biises micky
Il a l'air d'etre à fondre de bonheur ce moelleux là, la texture semble incroyable ! Ce bouquin est vraiment super; tu as par contre bien fait de diminuer le sucre car avec la recette d'origine, ça semblait vraiment énorme ! Ca me fait trop plaisir de revoir à nouveau tes belles photos !
Ces petits bouquins Marabout sont plein de bonnes recettes !: TOn moelleux est vraiment très tentant.
C'est vrai qu'il porte super bien son nom ce Moelleux!!Il fait drôlement envie...
le petit smiley qui est a côté de la quantité de sucre m'a bien fait rire!!!
extra cette recette! Elle me fait terriblement envie!
superbe
IL est absolument craquant ce gâteau ! Les photos titillent la grande gourmande que je suis :) Quant au sucre, tu as bien fait de le diminuer, la quantité d'origine est vraiment too much, j'ai également un bouquin de cette collection et c'est à mon avis leur petit défaut : le sucre est souvent en trop grande quantité.
Miammmm quel bonheur ce moelleux Nadia tes photos sont alléchantes HUUUMMMMM
Bravo
Bonjour,
Cela fait longtemps que je cherchais une recette faisable de moelleux et je crois que j'ai trouver mon bonheur merci cela nous changera du kelb el louz durant le ramadan
J'ai cependant quelques questions
combient de quantité de levure chimique
quel taille pour le moule
et vu qu'on faitfaondre le chocolat puis je utiliser du chocolat noir en tablettte
merci beaucoup de votre aide et saha ftourek
ton moelleux a l air tres bon
merci nadia pour cette recette il ai trop terrible un pur régal
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