lundi 24 septembre 2007
Tresse aux Graines de Pavot
Voici un délicieux pain, très moelleux et les graines de pavot lui donnent un goût sublime!! Normalement il faut faire une tresse, mais j'ai fait une petite tresse et 2 pains ronds 
Ce n'est pas la première fois que je le fais 
Par contre une chose, à chaque fois j'ai dû rajouter de la farine, sinon c'était trop liquide, donc soit vous mettez moins de liquide, ou sinon vous rajoutez plus de farine comme moi, à vous de voir 
Tresse aux graines de pavot
(La Machine à Pain de Linda Doeser)
175ml d'eau tiède 2 càs d'huile de tournesol, un peu plus pour graisser 225g de farine, un peu plus pour fariner 2 càs de lait en poudre 1 càc de sel 1 et 1/4 de càs de sucre 1 càc de levure de boulanger 2 càs de graines de pavot
Pour badigeonner la tresse: 1 jaune d'oeuf 1 càs de lait 1 càs de sucre en poudre 2 càs de graines de pavot
Dans la cuve de la map mettre d'abord les ingrédients liquides et ensuite solide. Mettre à la fin la levure.
Mettre la cuve dans la map et choisissez le prog Pâte seule.
Une fois le prog terminé, sortir le pâton, le dégazer sur un plan fariné.
Diviser la pâte en trois, et faire des boudins de pâte. Tresser la pâte et la laisser lever 30mn.
Une fois la tresse levée, mélanger les ingrédients ensemble pour en badigeonner la tresse. Enfournez à 200°C pendant 30 à 35mn.
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