25 septembre 2007
Crepes Turques
Voici une délicieuse recette que m'a fait découvrir ma belle soeur la semaine dernière lorsque nous sommes allés manger chez ma belle famille. Je les ai fait en début de semaine, elles sont vraiment délicieuses, et le goût superbe!!
La recette n'est vraiment pas difficile 
500g de farine du lben(babeurre) pour ramasser la pâte
1 càc de sel 22g de levure de boulanger
Farce: viande hachée oignon épinards feta sel; poivre
Mettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le lben, jusqu'à obtenir une boule de pâte. Laissez reposer la pâte pendant 1H.
Entre temps mettre une càs d'huile dans une poêle y faire revenir l'oignon coupé en dés . Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance, et laissez sur le feu jusqu'à ce que les ingrédients dans la poêle soient secs 
Une fois gonflée dégazer la pâte et la diviser en plusieurs boules. Bien huiler chaque boule et les mettre sur une surface huilée.
(Ensuite cf le slide).
Faire cuire sur une poêle préalablement huilée avec un chiffon. Faire cuire des 2 côtés
Commentaires
c'est vrai que ça n'a pas l'air compliqué...je testerai!!
merci!
J'adore !!
elles ont l'air très bonnes et j'aime beaucoup cette farce
Elles ont l'air délicieuses!
ces crèpes ont l'air bien bonnes!
c'est génial !! j'avais goûté à ces délices lors d'un voyage en turquie
salma
j'en ai goûter une fois c'est vraiment bon et léger, yaatik saha ,tbarkelah Allah alik.
Ces crèpes ont l'air délicieux, miam !
c'est tres bon
recette facile ,bonne est tres reussis je te pique la recette .
Ca a l'air délicieux !
Super présentation qui facilite la tâche au moment de faire la recette j'imagine! Ca à l'air extra bon!
ça doit être très bon! Bravo!
C'est très tentant !! Des crèpes fourrées... hum.... J'adopte !
Ces crêpes semblent délicieuses!
Miammmmm !!!! j'ai hâte de testé ta recette !
Bonsoir Nadia
tes crepes sont trés belles et surement trés bonnes, je les mets dans ma liste pour les essayer des que possible, merci et saha ftourek.
ça a l'air très bon !
qu'est-ce que tu appelles "lben" (babeurre)
c'est le genre de plat qui meplait beaucoup
recettes turque
bonsoir tout le monde, merci pour ce forum, il est magnifique,
je voudrai vous demandé si vous avez d'autres recettes turque, car j'adore la turquie, depuis que j'y suis allé je suis tomber amoureuse de ce pays; merci
ça à l'air super bon ! J aimerais bien essayer mais je me demande avec les quantites que tu as indiqués combien je dois faire de boules ou de crêpes ? merci pour ta réponse
Testé et approuvé :)
Tes crepes turques étaient un vrai delice, Nadia !
Merci bcp pour cette recette vraiment excellente ! :)
GENIALISSIME
Miam super bon !!!! J'ai craqué sur la recette et en sortant du boulot hier soir je suis vite allée chercher du lait elben très facile à trouver en supermarché et avant l'aventure !!
Très facile à réaliser et pas très long en fait et surtout ça cuit vite dans la poêle et c'est très amusant. Il faut pas hésiter à mettre de l'huile pour travailler facilement la pâte. Mon copain et moi même nous sommes régalés !!!! MERCI MERCI MERCI POUR CETTE RECETTE
testée et approuvée!!!!
oui merci encore pour cette delicieuse recette qui somme toutes est tres facile a realiser
d autant plus elle ramené un franc succes!!!!
bravo a toi
C est bon
merci pour cette recette, je l ai essayée c est très bon. Tbarel allah 3lik
superbe!!!
quelle bonne recette, je l' essayerai bientot!!
envie de téster
salam a3likoum je suis tombée par hasard sur ton blog et je suis fascinee par toutes ces délicieuses recettes dont j'essaierais plusieurs inchaallah un grand remerciment a la vraie fée de la cuisine bonne continuation!!!!!
Juste une question
J'ai testée ta recette et bien evidement mon mari et moi nous nous sommes regalés. Avec ces quantité je fait 4 grosses crepes, nous en mangeons 2 le soir et je rechauffe a la poele les 2 autres le lendemain, et c'est encore un delice. J'aimerai savoir si tu as deja essayé d'en congeler et si oui sous quelle forme (cuites, juste pre cuite...). Parce que je me dis qu'un jour ou je suis motivée j'en fait un peu plus je les congele et le jour ou j'ai pas envie de cuisiner je les sors avec une salade et la tour est joué.
Ben oui c'est pas parce qu'on aime cuisiner qu'on peut pas se la couler douce certains jours !!!
Merci
Je suis à la recherche du nom comercial des crepes turques ttes préparées et est-ce qu'elle sont vendu ds les commerces classiques?
Merci d'avance
Merci
j'ai essaye cette recette et on s'est regale. Merci
Bouthaina
Bravo et merci!!!
Nadia je veux juste rendre hommage à ton imagination et à ton talent, merci grâce à toi nous nous sommes régalés. Merci de m'aider à varier mes menus, je suis devenue une adepte et chapeau bas pour tes gâteaux... Au fait quand est-ce que tu livres où que tu donnes des cours, moi je signe tout de suite Premsss...
un peu déçue
salam alikoum Nadia,
j'ai testé ta recette avec les mêmes proportions et malgré cela la pâte n'était pas cuite comme il faut c'était dur à avaler, je ne comprends pas car je les ai fait cuire très longtemps et c'était tout de même pâteux, on était déçues surtout moi qui les ai préparées..
merci
merci pour cette recette, je l' essayerai bientot inchaalah
crepe turque
je voulais savoir si lebn est le lai t caille quand boi merci beaucoup pour ta recette
Merci
A toutes celles qui ont testé la recette et qui ont appréciés.
Zaza le lben c'est bien le lait caillé, tu le trouves en grandes surfaces.
Bisous!
je te felicite pour tout ce que tu partages avec nous.bravo pour ces belles crepes turques,je voudrais juste savoir si on doit mettre du l'ben[qui est prepare a base de lait caille]ou simplement avec du lait caille[raib]?
merci j'attends impatiement ta reponse LEILA
merci je me sui regalee avece ma famille merci encore une foi[Bisou]
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