Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

jeudi 25 octobre 2007

Chocolate Gateau au Micro-Ondes

Comme beaucoup de personnes j'ai toujours été sceptique au fait que l'on pouvait faire cuire des gâteaux dans un four à micro-ondes. Et bien finalement je me suis laissée tenter, lorsque j'ai acheté un livre sur la cuisson au MO. Et franchement je ne pensais pas que l'on pouvait faire, ou plutôt cuire autant de choses dans un MO. Parfois on a vraiment l'impression d'être un peu dépassé!! Donc pour mon premier essai, il fallait bien que je teste une recette de gâteau, et quoi de mieux qu'un délicieux gâteau au chocolat. Et bien j'ai... [Lire la suite]
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jeudi 18 octobre 2007

Poulet Frit à l' Américaine

Voici une délicieuse recette de poulet, en fait ici j'avais utilisé des coquelets. Et franchement c'est un délice. On sent que les coquelets sont épicés mais pas du tout l'hrissa, d'autant plus que je ne suis pas une mordue des plats "hots" on va dire lol!! La recette est de Zoubida du blog Dimanche Soir à ChateauGuay qui me l'a fait découvrir. Et franchement je ne regrette pas. Je trouve (perso) que cette recette est meilleur que le poulet du Géant KFC (je vais me faire huer lol!!). Alors merci très chére Zoubida, de m'avoir fait... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre 2007

Aïdkhoum Mabrouk (Bonne Fête)

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mercredi 10 octobre 2007

Les Monidas

Voici encore un des gâteaux que j'ai fait pour l'Aïd inchallah. J'avais divisé la recette par 4 et ça m'a donné une trentaine de Monidas   Les Monidas sont des sortes de tartelettes aux amandes originaires du Nord du Maroc.   Gâteaux Monidas((Magazine Cuisine et Saveurs du Maroc Septembre/octobre2006) Pour la pâte: 1kg de farine 120ml de beurre fondu 2 càs de vinaigre 1 oeuf 2g de levure fraîche 1/4 de càc de pistils de safran 1/4 de càc de sel Eau de fleurs d'oranger (en fonction de l'absorption de la farine) ... [Lire la suite]
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mercredi 10 octobre 2007

Chebakkia au lait et graines de sésame

Je voulais tout d'abord m'excuser auprès de vous, de ne pas avoir eu le temps de venir plus souvent sur mon blog et de vous postez les recettes que je voulais...Mais je vais néanmoins vous poster les recettes de ces petites douceurs que j'ai confectionné pour l'Aïd inchallah ;o) Voici l'un des gâteaux que j'ai fait. C'est un peu la cousine des chebakkias, mais faites avec la machine à pâtes. Malheureusement je les avais confectionné le soir, donc je n'ai pas pû prendre les différentes étapes en photos.Chebakkia au lait et graines de... [Lire la suite]
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