Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mardi 20 novembre 2007

Tarte Frangipane Poires et Pralinoise

Voici une délicieuse tarte trés fondante en bouche, et le mariage entre le chocolat et les poires un régal. Normalement dans cette recette il faut utiliser de La Pralinoise, mais je n'en avais pas, donc j'ai utilisé du chocolat au lait, parce que ma p'tite famille n'apprécie pas trop le chocolat noir...à mon grand regret! Merci beaucoup Isma de m'avoir fait découvrir cette tarte si succulente :O) Vous trouverez cette délicieuse recette sur le blog d'Isma : Touche de Saveurs. Pour la recette c'est ici= Tarte Frangipane... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

Pain aux courgettes ou Cake aux Courgettes, Ananas et Pacanes

Voici une délicieuse recette que Shashinka une membre de CuisineTestée m'avait conseillé de la faire. Et quelle fut ma surprise...en goûtant à ce cake...un mélange de saveurs mais surtout ce fut un Délice!! Au début lorsque j'avais lu la composition du pain de courgettes et bien je pensais que ça n'allait pas me plaire...surtout vu qu'il y avait des courgettes! Pour moi les courgettes c'était toujours pour des repas salés et non pour des desserts!!! Et bien je peux vous dire que j'ai été conquise par cette recette. J'avais fait ce... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2007

Clafoutis aux Pommes Caramelisees de Cerises et Clafoutis

Depuis que Mardi j'ai vu la recette de Mounet du Blog Cerises et Clafoutis et bien je me suis dit ce clafoutis faut que je le fasse et franchement je ne regrette pas une seconde, c'est tout simplement...comme dirait les "CHEUNES" une "Tuerie" ....trop trop bon..il est parti de suite..Grands et petits ont apprécié ce clafoutis rapide à faire et tellement bon...Tout ça pour te dire MERCI Mounet de m'avoir fait découvrir ce Délice de Clafoutis. D'énormes Bisous!!! Vous pouvez aller ICI pour voir la recette de... [Lire la suite]
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jeudi 15 novembre 2007

Mousse au Chocolat au Lait

Mardi midi ma a invité une de ses camarades de classe à venir manger le midi. Bien sûr, j'avais demandé à Célia Lundi ce qu'elle voulait manger elle m'a répondu : "des nuggets et des frites", ça va c'était dans mes cordes de faire des nuggets   Voici une petite photo des nuggets: La recette des nuggets se trouve sur mon blog ICI(clic)La veille je me suis dit que j'allais leur faire un dessert maison, et quoi de mieux qu'une mousse au chocolat au lait Les enfants étaient tout    quand ils ont vu... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2007

Tarte au Flan

Voici une délicieuse tarte au flan que m'a fait découvrir Loky du blog Loky Vous Vient à La Bouche. Je n'en avais jamais fait auparavant, et c'était la première fois que je faisais cette recette ;O) Depuis c'est devenue une incontournable. Elle est très simple à faire et délicieuse!! Enfants et parents sont charmés quand je la fais! Donc voici en photo ma premiére tarte au faln, un pur régal!!! Une p'tite part Voici la recette:( J'ai fait un copier-coller de sa recette) * la pâte aux petits suisses de Loky * 80g de... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre 2007

Cake bananes-Chocolat sans oeufs

En ce moment je vous mets les recettes un peu pêle-mêle...(Un peu par manque de temps) J'essayerai également de vous poster les recettes que j'ai testé pendant le mois de Ramadan que je n'avais pas eu le temps de mettre sur le blog. Faut dire que maintenant j'aurai un peu plus le temps vu qu'avec le beau temps qu'on à en ce moment de la pluie grrrrh!! Quoique ce matin un peu de soleil est venu éclaircir notre beau ciel "gris-bleu" d'Alsace lol!!! Qui a dit qu'en Alsace il fait toujours froid???? Pas moi!!! Donc... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2007

Pommes de Terres Fondantes et Poulet Tandoori

ça ressemble vous me direz aux pommes de terres sautées, je vous dirais mais en moins gras et plus fondantes Grâce à une double cuisson d'abord dans l'eau et ensuite dans le beurre, ces pommes de terre dorées à l'extérieur sont extrêmement fondantes à l'intérieur!!(Désolée pour la qualité de la photo, mais dur dur de prendre une photo avec les enfants à côté entrain de crier :"On a faim"  ) Pommes de terre fondantes(Les Carnets de Cuisine N°30 Pour débutants Grands et Petits) 1kg de pommes de terre 1 càs... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Tarte au Potiron

Voici l'une de mes tartes au Potiron préférées. J'avais utilisé un petit potiron au goût de "noisettes" et je vous assure qu'elle était délicieuse. Alors si vous hésitez encore à essayer des desserts à base de potiron...lancez-vous!!Vous ne le regretterez pas ;O) Tarte au Potiron("Tartes" Pascal Humbertclaude) Pâte brisée (j'ai fait la pâte aux petits-suisses de Loky) 500g de potiron 70g de sucre 3 oeufs 30g de farine qques gouttes d'extrait de vanille 100ml de créme fraîche 200ml de lait (j'en ai mis un peu moins je pense que 100ml... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

La récolte du jardin de mon papa

J'apprécie énormément les desserts à base de potiron, citrouille, de courges...je trouve que c'est vraiment délicieux et cela donne un goût trés subtile. Je vais déjà vous montrer la récolte de mon "popi" de son jardin. Il me les a apporté mais bien sûr je n'ai pas tout gardé, dans la vie il faut savoir partager! Donc j'en ai fait profiter ma belle-famille et mes voisins ;O) Voici tout d'abord la récolte de 2006:Voici une slaouia , oui oui une BIG slaouia (Je ne connais pas le nom de ce légume en français, mon papa avait ramené... [Lire la suite]
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vendredi 9 novembre 2007

Hachis de Boeuf aux Légumes

Un délicieux hachis trés simple et rapide à faire qui ravira vos papilles!! Je vous laisse avec les photos et la recette ;o) Hachis de Boeuf aux légumes(Fiche cuisine Mes recettes Préférées)Pour 4 pers: 350g de boeuf haché 100g de riz long 4 oignons hachés 225g de courgettes coupées en rondelles avec la peau 100g de champignons émincés 1 gousse d'ail pilée 100ml de créme fraîche 1 càs de jus de citron 100g de comté râpé (ou du gruyére) 1 càs d'huile+1 càs pour le plat sel, poivre(ou piment en poudre  )Faire cuire le... [Lire la suite]
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