Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

jeudi 24 janvier 2008

Beurre de Pommes à L'Erable

Je ne sais pas si je vous l'avais dit ou non...Je suis une "Accro" à la confiture, je les aime toutes...ou presque toutes à l'exception de celle à l'orange... je ne supporte pas l'amertume des zestes d'orange dans les confitures! Mais ma confiture préférée  est la Confiture d'églantine. On en trouve qu'en Alsace, et franchement c'est un délice, que ce soit avec du pain, des crêpes, des pancakes, du msemmen...c'est une confiture passe-partout! Si jamais vous avez l'occasion d'en acheter ou d'en manger n'hésitez surtout pas ;o) Il... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2008

Chinois "Schneckekueche" ou "Rosekueche"

Voici encore une recette de Chinois, vous allez me dire, mais celle-ci a une petite particularité. J’ai été très surprise en lisant les ingrédients de la pâte, c’est ce qui m’a poussé à tester cette recette, et franchement je ne regrette pas. La particularité réside dans le fait que l’on utilise seulement un œuf : le blanc d’œuf pour la pâte et le jaune pour la dorure. Je suppose que maintenant vous voulez la recette. Allez zou je la poste.Normalement la recette se fait sans Map. J’ai utilisé la Map pour aller, plus vite mais vous... [Lire la suite]
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lundi 21 janvier 2008

Mon Best Of 2007

Voici donc mon Best Of de l'Année 2007. J'ai beaucoup hésité, mais bon on ne peut tout de même pas tout mettre. Donc j'ai mis les recettes qui avaient le plus de commentaires...et certaines que j'ai beaucoup apprécié de réaliser ;o) Janvier 2007 Brioche au Yaourt Février 2007 Les Fameux Beignets à la confiture   Les Pikelets Les Petits Pains à la Viande Hachée Brioche qu'avec du Yaourt Mars Cake aux pommes, muscade et noix de coco de Auntie Jo Avril En vacances Mai Spätzles fait maison!!!!!!   ... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2008

La liste des Blogs

A mon tour de faire une Liste des Blogs que je visite d'habitude, ainsi que les forums et les Blogs non-culinaires. J'essayerai de tenir à jour la Liste et de rajouter les Nouveaux Blogs que je découvrirai. Si je vous ai oublié n'hésitez pas à me le rappeller, je vous ajouterai à la liste. Merci ;o) A Absolutely Delicious Anna Cuisine  Arnaud Cuisine Au Jardin des Délices Au Levain Auntie Jo Funny Little Kitchen Aux Délices de Rym B Binôme Gourmand Bienvenue Chez Christ Hummm Blog de... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2008

Fondant au Chocolat au Lait

Que faire avec le reste des chocolats de Noël de nos chers têtes brunes!!! Je ne sais pas si vos enfants  sont comme les miens, mais quand ils mangent un bonhomme, ils mangent seulement la tête! C'est tout!! Et le reste alors on en fait quoi??? Et bien tout simplement un délicieux fondant au chocolat au lait que voici: Et je vous assure que ce fondant là ils le mangent entièrement ;o), ils n'en n'ont pas laissé une seule bouchée! Voyez cette petite croûte craquelante et cette texture humide du gâteau...Miamm moi j'en... [Lire la suite]
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vendredi 11 janvier 2008

Avec quelques jours de retard ma Galette des Rois

Je ne suis pas très à jour en ce moment sur mon blog, mais bon j'essaye tant bien que mal de le faire ;o) Donc voici la galette des rois que j'ai fait cette année avec ma princesse, qui n'arrêtait pas de me fredonner la chansonnette : J'aime la galette savez vous comment??? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans!!! Tralalalala tralalalalére................ Elle était vraiment délicieuse, et pour tout vous dire, je ne fais plus que celle-ci. En fait c'est un mélange de frangipane et de crème pâtissière et je trouve... [Lire la suite]
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lundi 7 janvier 2008

Les Buns de Gontran Cherrier

Pour commencer cette nouvelle Année en beauté ;o), je vous poste cette délicieuse recette de Buns. La semaine derniére j'avais vu une émission sur Cuisine TV de Gontran Cherrier. C'est un jeune boulanger pâtissier qui partage son savoir faire, ses recettes et surtout ses tours de mains pour la boulange. Il avait proposé une recette de buns. Franchement je m'attendais à la recette des buns, les briochettes sucrées. Et quand j'ai vu en fait que c'était des petits pains ronds pour faire des hamburgers j'étais Surtout qu'il avait... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2008

Bonne Année 2008 ;o)

 
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