Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

samedi 7 juin 2008

Brochettes d'escalopes de poulet et de viande hachée

Voici de délicieuses brochettes très faciles à faire et tellement bonnes; avec en accompagnement une salade de pommes de terre, de la salade verte avec tomates et concombre, ça vous fera un excellent repas.

Idéal quand il fait chaud, ce n'est pas le cas en ce moment mais il ne faut pas désespérer ;o)

Avant cuisson:



Après cuisson:



Pour les brochettes au poulet:

Arrow des escalopes de poulet que vous couperez en gros dés
Arrow des tomates coupés en gros dés
Arrow des poivrons rouges et verts coupés en gros dés

Pour la marinade:

Arrow 1 càc de bouillon de poulet en poudre
Arrow 1/2 càc de curcuma
Arrow 1/2 càc d'ail moulu (facultatif)
Arrow 1/2 càc de poivre
Arrow 1 càs de jus de citron

Laisser reposer la marinade avec les dés de poulet.
Mettre sur les brochettes en alternant viande et légumes Wink


Pour la viande hachée:

Arrow oignon coupés en tout petits morceaux
Arrow 1/2 càc de paprika
Arrow 1/2 càc d'herbes de Provence
Arrow sel
Arrow 1/2 càc de poivre

Mélanger le tout et laisser reposer.

Ensuite faire des boulettes et les embrocher flower

Faire cuire sur un barbecue électrique, c'est ce que j'ai fait et c'était très bon!


Commentaires sur Brochettes d'escalopes de poulet et de viande hachée

    C'est la période, même s'il pleut souvent, les brochettes et les grillades on ne s'en lasse pas.
    Et une recette de plus ce n'est pas de refus.
    Merci.

    Posté par Timijadwargen, samedi 7 juin 2008 à 10:33 | | Répondre
  • J'adore les brochettes maison et les tiennes sont bien réussites !!

    Posté par lili, samedi 7 juin 2008 à 13:11 | | Répondre
  • ça me rappelel de bon souvenir, les fine young cannibals.Tes brochettes seraient bien parfaite pour moi en ce moment;la météo annonce 30 degré celsius dans la journée.

    Posté par awoz, samedi 7 juin 2008 à 15:00 | | Répondre
  • J'adore tes brochettes, elles me font terriblement envie

    Posté par Nuage de lait, dimanche 8 juin 2008 à 00:09 | | Répondre
  • très belle brochette

    Posté par asmaa, dimanche 8 juin 2008 à 14:20 | | Répondre
  • Hmmmmmmmmmmmmmmm ca fait longtemps que j'ai pas fait un barbac!!!!!

    Posté par sabrin3, dimanche 8 juin 2008 à 18:56 | | Répondre
  • bel assortiment!

    Posté par Minouchka, mardi 10 juin 2008 à 13:48 | | Répondre
  • elles me donnent faim ts brochette, à tester inch'allah lors d'un prochain barbecue s'il fait beau un jour !!!

    Posté par oum koulthoum, samedi 14 juin 2008 à 20:42 | | Répondre
  • superbe!!!!

    Posté par grazi, dimanche 22 juin 2008 à 12:12 | | Répondre
  • Hummm ,elles sont superbes tes brochettes !

    Posté par Edith26, samedi 5 juillet 2008 à 19:00 | | Répondre
  • Elles ont l'air extra, je t'en piques au passage!!!!

    Posté par méha, jeudi 10 juillet 2008 à 22:20 | | Répondre
  • chwa = barbak

    Posté par hosni, lundi 7 juillet 2014 à 15:14 | | Répondre
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