Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

dimanche 31 août 2008

Rfiss

Voici de délicieuses petites douceurs que j'ai réalisé pour la premiére fois, et qu'elle fût ma surprise , j'ai vraiment été conquise. Je tenais à remercier Céline du blog Le Palais des Délices de m'avoir fait découvrir cette délicieuse recette.  La recette est tirée du livre  de Samira, je l'ai également à la maison, mais je ne l'avais jamais faite , vu que c'est plus une spécialité algérienne que marocaine.  Je vais en refaire inchallah pour le Ramadan...parce que ces petites douceurs partent à une allure, vous ne... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

Makrouds

Aprés les Chebbakias quoi de plus normal que de passer à la confection des makrouds. Pour celles et ceux qui n'en ont jamais fait, je vous invite à tester cette recette inratable de Makrouds. Etant d'origine marocaine, je n'ai jamais fais auparavant de makrouds, chez nous c'est plutôt la chebakkia qui est présente sur notre table de ftour. Grâce à Kaouther du Blog Culinary Delights ne partage avec nous sa superbe recette de Makrouds, qui est THE recette pour moi. Qu'ils soient cuits au four ou à la poêle, ils sont délicieux. Bien que... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 11:23 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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mercredi 27 août 2008

Chebakkias

Je me suis rendue compte un p'tit peu trop tard, que ce n'était pas les chebakkias de Fatima-Zahra que je voulais poster (vu que je l'avais déjà fait ouppppsssss!!! on va dire que c'est une p'tite révision),  mais celles de Minouchka du blog Passion Culinaire. Elles sont vraiment délicieuses et croquantes à la bouche. Pour celles-ci également j'ai un peu "galéré" pour le tressage, mais comme on dit "l'essentiel c'est le goût" ;o) C'est grâce à Céline du blog Le Palais des Délices qui m'a fait découvrir cette recette, vous... [Lire la suite]
lundi 25 août 2008

Mkharka ou Chebakiya

Après une p'tite escapade à Paris, je reviens pour vous poster les recettes relatives au Ramadan, que j'avais réalisé l'année dernière et que je n'ai pas eu le temps de poster . Donc pour commencer  je vous propose la recette de Chebakiya de Fatima-Zahra du blog Darna. Vous y trouverez de délicieuses recettes , je vous conseille vivement d'y faire un tour ;o) Je l'avais fait l'année dernière et elle était superbe. D'habitude je ne fais pas de chebakkias. Chez moi, c'est notre maman qui prépare ces délicieuses douceurs avant le... [Lire la suite]
mercredi 6 août 2008

Gratin de Coquillettes à la viande et aux légumes

Lorsqu'on a des enfants, le plus difficile étant de savoir comment leur faire manger des légume Mais si on a un peu d'imagination, on peut leur préparer un gratin, en y ajoutant de la viande, et le tout recouvert de délicieuses pâtes, si possible des coquillettes Non seulement ils apprécient le mélange, mais ils en redemandent, que demander de plus!   Gratin de Coquillettes à la viande et aux légumes (à ma façon) 1 càs d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail la viande que vous vu les: escalopes de poulet, cuisses de... [Lire la suite]
vendredi 1 août 2008

Pancakes de Meriem

Voici une autre recette de Pancakes, qui je suis sûre vous plaira autant qu'elle m'a plu. On s'est bien régalés. La recette est celle de Meriem du blog Le monde Culinaire de Meriem où vous trouverez des Délices en tout genre ;o) Ils étaient délicieux...moelleux...un délice pour nos papilles! Une p'tite vue d'ensemble:Un très GRAND Merci barakallah oufik Meriem pour cette délicieuse recette de pancakes. Tu remercieras par la même occasion ta maman ;o) La recette est celle qu'elle avait posté sur Cuisinetestée :o) Je vous fais un... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 16:50 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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