P'tit dej' rapide au Quinoa

15 octobre 2008

Aujourd'hui je vous propose un délicieux petit déjeûner à base de quinoa, dont tout mon p'tit monde à la maison en raffole ;o)

La douceur des pommes mélangée au quinoa apporte la saveur et le moelleux, alors que les amandes effilées apportent le croustillant, le tout nappé de sirop d'érable!!!!!! Que demander de plus??

Juste d'en reprendre ;o)

J'ai testé cette recette et j'ai vraiment été conquise du résultat mais également du goût. C'est vraiment un p'tit déjeûner trés complet et trés énergétique

La recette est tirée du livre: (je vous en avez déjà parlé ici(clic)

Pour 2 personnes:

1 pomme
1 verre de flocon de quinoa
2 verres de lait de riz (j'ai mis du lait écrémé)
1/2 bâton de vanille ou une pincée de vanille en poudre (j'en ai pas mis)
1 càs d'amandes effilées
sirop d'érable

Dans une casserole faites chauffer l'équivalent d'un demi verre d'eau, jusqu'à ce qu'elle devienne bouillante. Ajouter la pomme découpée en petits dés et laisser cuire 5mn. Incorporez une pincée de sel, le lait et la vanille.

Aprés les 5mn, éteindre le feu. Et mettre les flocons de quinoa, couvrir la casserole et laisser gonfler.

Servir dans un bol, ou autre, et parsemer d'amandes éffilées et de sirop d'érable.