vendredi 10 juillet 2009
Curry de Poulet
Comme promis voici la recette que j'avais réalisé pour accompagner le riz parfumé au Safran et à la Cardamome.
Normalement cette recette doit être réalisée avec du filet de porc. Je l'ai tout bonnement remplacé par des escalopes de poulet
Là également avec ce mélange d'épices,les pommes de terre...cela permet d'obtenir une sauce savoureuse et très parfumée.
La recette est tirée du livre:
Curry de Poulet:
Pour 4 personnes:
2 càs d'huile de tournesol 6 échalotes finement hachées 1 piment rouge émincé 2... [Lire la suite]
