Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

samedi 29 janvier 2011

Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

Rien de plus simple que de faire un cake, il vous faut simplement des ingrédients de base, et vous enchanterez votre entourage, avec une délicieuse part de cake faite maison. Je vous propose une recette de cake qui a déjà fait maintes fois ces preuves, avec cette association de saveur qui est le chocolat et l'orange.   Vous rajoutez du sucre muscovado brun pour rendre le gâteau encore plus foncé, du golden syrup, qui est un sirop de mélasse, d'un brun clair ça ressemble beaucoup plus à du miel mais en beaucoup plus sucrée et... [Lire la suite]
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vendredi 7 janvier 2011

Variantes de Galette des Rois

Quoi de plus appétissant qu'une galette des rois, surtout quand elle est faite maison. Je vous propose cette année plusieurs variantes ainsi qu'un petit récapitulatif: Galette Frangipane/crème pâtissière de 2008:   Et voici la Galette de 2009: Galette des Rois aux Pommes Caramélisées et à la Fève de Tonka   En voici une autre que j'avais faite mi poudre d'amandes et mi poudre de noisettes. Un vrai délice! Avant cuisson:Après cuisson:Après tenue de soirée : Cela fait des années que je fais cette recette et... [Lire la suite]
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mercredi 5 janvier 2011

Une Bûche

Le 25 Décembre, nous étions invités chez le neveu de mon mari et sa femme. Lors de cette occasion j'avais ramené pour le dessert le fameux Moelleux au Chocolat(cliquez pour la recette) et cette bûche que j'avais préparé le jour même. Par contre n'ayant pas de contenant pour transporter la bûche j'ai utilisé le socle d'une bûche qu'on avait acheté. C'était pile/poil la bonne taille et surtout c'est plus facile à transporter.Je n'ai pas eu le temps de m'attarder sur la décoration, mais bon l'essentiel c'est que c'était bon.La recette... [Lire la suite]
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samedi 1 janvier 2011

Bonne et Heureuse Année 2011

Bonjour à toutes et à tous J'espère que vous avez passés de très bonnes fêtes de fin d'années. Je tenais à vous présenter mes Meilleurs Voeux pour cette Nouvelle Année 2011. Qu'elle vous apporte Joie, Bonheur, et Prospérité, mais également la Santé. Et beaucoup de Gourmandises en perspective... A bientôt pour de nouveaux délices. Bises!
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