lundi 2 mai 2011
Cuisses de Poulet Epicés
L'un de mes plats préférés salés, ce sont les cuisses de poulet cuites au four. Je trouve que le poulet cuit au four est bien meilleur, plus goûteux, juteux, et surtout plus fondant en bouche.
J'avais déjà posté certaines recettes, il suffit de cliquer sur le titre de la recette pour accéder aux différentes recettes:
Cuisses de Poulet à la diable:
Celle d'aujourd'hui est une recette rien de bien compliquée, quelques épices, des légumes et le tour est joué.
Cuisses de Poulet Epicés
4 Cuisses de poulet
Sel, poivre du moulin
1 càc d'ail en poudre
1 càs de paprika
1 càc de curcuma
1 oignon râpé
1 càs de jus de citron
1 càc d'herbes de Provence
1 càc d'huile d'olive
Légumes coupés en julienne
Prenez vos cuisses de poulet, tout d'abord enlever la peau, faire des entailles sur le dessus à l'aide d'un couteau, pour que la préparation imprègne bien la viande. Disposez-les dans un plat allant au four. Mélangez tous les épices ensemble, et badigeonnez les cuisses des deux côtés.
On insiste bien sur les entailles, on essaye de mettre le plus possible de d'épices à l'intérieur:
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire jusqu'à ce que vos cuisses de poulet soient cuites. 10mn ou 15mn avant la fin de la cuisson, ajoutez vos légumes et laissez les cuire.
Votre plat est prêt, bon appétit!
A bientôt pour d'autres délices!
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