Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

dimanche 12 janvier 2014

Cake au chocolat de Pierre Hermé

Comme promis voici la recette du Cake au Chocolat de Pierre Hermé. La recette est tirée toujours du même livre "Le Larousse du Chocolat". Dés que j'ai un moment, je ferais un petit billet dans la catégorie "Ma petite bibliothéque culinaire" pour vous parler de ce livre, et bien sûr mettre les liens des recettes déjà testées.

 

Revenons à ce cake, un merveilleux cake comme je les aime, bien gonflé et surtout bien moelleux. 

Picture 3615

 

Normalement la recette contient du müesli, mais n'en n'ayant pas ce jour là, je l'ai fait sans. La prochaine fois j'essayerai avec, pour voir la différence.

 

Picture 3616

 

Sans plus attendre voici la recette:

 

Cake au chocolat

 

- 100g de chocolat noir à 70%

- 20cl de crème fraîche liquide

- 4 oeufs

- 250g de sucre en poudre

- 200g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de beurre + 15g pour le moule

 

Préchauffez votre four à 180°C. 

Faites fondre au bain marie le chocolat haché. Faites tiédir la crème fraîche et incorporez-la au chocolat.

Faites fondre le beurre.

Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez la farine tamisée avec le sel et la levure. Bien mélanger le tout. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez le tout.

Beurrez un moule à cake de 28cm, et enfournez votre cake environ 50mn. 

Une p'tite part?

 

Picture 3627

 

 

A bientôt pour de nouveaux délices!

Posté par Nadia Z à 22:06 - 02-Chocolat - Votre p'tit grain sucré [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cake au chocolat de Pierre Hermé

    Un bon cake bien moelleux!

    Posté par pauline, dimanche 12 janvier 2014 à 22:57 | | Répondre
    • Merci Pauline, à bientôt!

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:42 | | Répondre
  • chocolat... pierre hermé... je crois que tout est dit ! ^-^

    Posté par Pomme, dimanche 12 janvier 2014 à 23:48 | | Répondre
    • Pas besoin d'en dire plus…Il suffit juste d'en manger une part! Merci pour ton petit mot.
      A bientôt!

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:44 | | Répondre
  • Il t'en reste une petite tranche ? bisous

    Posté par Isma, lundi 13 janvier 2014 à 09:00 | | Répondre
    • Salam Isma, il n'y en a plus, mais si tu viens, je t'en fais un rien que pour toi.
      Bisous.

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:44 | | Répondre
  • rhooo je te prends une tranche, il a l'air trop bon...

    bonne semaine

    manue ))

    Posté par ManueB, lundi 13 janvier 2014 à 09:01 | | Répondre
    • Sers toi je t'en prie Manue. Merci pour ton p'tit mot.
      Bises.

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:46 | | Répondre
  • Coucou Miss,
    Comment ça va ? ça fait tellement longtemps ...
    Tu connais mon addiction pour le chocolat alors inchallah je l'essaie bientôt.
    Bisous
    Bahia

    Posté par Bahia, lundi 13 janvier 2014 à 09:02 | | Répondre
    • Coucou ma belle, je suis trop contente de te relire et surtout d'avoir de tes nouvelles. Bahia et le chocolat c'est toute une histoire d'amour. Je suis trop ravie de te relire hbiba.
      Je te fais d'énormes bisous.

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:47 | | Répondre
  • Il doit être top ce cake !

    Posté par LadyMilonguera, lundi 13 janvier 2014 à 09:37 | | Répondre
    • Une pure merveille en bouche! Merci de ton petit mot LadyMilonguera.

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:49 | | Répondre
  • Mmmh Je le testerai à l'occasion, Hermé est une référence. ça fait plaisir de te relire Nadia

    Posté par tunis, lundi 13 janvier 2014 à 12:31 | | Répondre
    • Coucou Tunis,
      Je suis également ravie de te relire. Si tu testes tiens moi au courant. Bisous et à bientôt!

      Posté par Nadia Z, lundi 13 janvier 2014 à 17:50 | | Répondre
  • coucou Nadia
    merci pour ton gentil message
    je vois que tu es toujours active , moi j'ai pas mal la flemme et du coup , mon blog est au repos jusqu'à nouvel ordre
    Très Bonne Année

    Posté par mounet47, mardi 28 janvier 2014 à 22:09 | | Répondre
    • Bonjour Mounet,
      Je t'en prie. J'essaye de venir sur le blog quand je peux, et surtout l'envie. Tu as bien raison de faire une pause si tu le ressens. Merci beaucoup et je te fais d'énormes bisous à toi et à ta petite famille. A bientôt!

      Posté par Nadia Z, vendredi 31 janvier 2014 à 14:14 | | Répondre
  • merci pour tout les recettes mon fils aime tout qui est chocot bisous

    Posté par faiza, dimanche 28 décembre 2014 à 10:33 | | Répondre
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