Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 20 mars 2019

Petits pains à burger

Hello,

Voici des petits pains à burger que j'avais réalisé avec de la farine complète et de la farine T55.

Si vous avez des ados à la maison, vous savez qu'ils apprécient beaucoup les burgers. Quoi de mieux de les faire chez soi...accompagné de frites au four faites maison! De quoi régaler tout son petit monde.

Photos APN 724

La recette est tirée du livre l'atelier Pain. vous y trouverez des recettes de pains, viennoiseries...elles vous expliquent qu'avec une même pâte on peut faire des variantes.

Photo_blog

Avec la même pâte vous pouvez faire un pain de mie brioché:

- 1,5 càc de levure boulanger instantanée (12g de levure fraîche)

- 1 càs de sucre ( j'en ai pas mis)

- 500g de farine type 55 (j'avais mis 200g de farine complète et 300g de farine T55)

- 1 oeuf

- environ 150ml de lait

- 100ml d'eau

- 30g de beurre

- 1,5 càc de sel ( j'ai mis 1 càc)

 

Pesez l'oeuf et complétez avec le lait jusqu'à obtenir 200g ou 200ml.

Mettez les ingrédients liquides dans la cuve de la map.

Ajoutez les  ingrédients solides.

Programmez votre MAP sur "pâte".

Le programme fini, dégazez votre pâte et faire des petites boules de pâte. Etalez-les petites boules légèrement.

Photos APN 709

Laissez lever pendant 20mn.

Préchauffez votre four à 200°C.

Dorez au jaune d'oeuf et saupoudrez de graines de sésames.

Photos APN 716

Enfournez pendant 15/20mn.

Photos APN 718

Vous posez tout sur la table, salade, fromage, tomates, ketchup, mayonnaise...et chacun fait son propre burger!

Photos APN 721

 

Photos APN 725

A bientôt pour d'autres délices !


Commentaires sur Petits pains à burger

  • j'adore faire le pain, mais jamais fait de vrai burger !
    bises

    Posté par titanique, mercredi 20 mars 2019 à 16:49 | | Répondre
    • Coucou Annick,
      Tu devrais essayer, je suis sûre que ça te plairait.
      Au plaisir! Bises.

      Posté par Nadia Z, mercredi 20 mars 2019 à 17:58 | | Répondre
  • délicieux petits pains, j'ai aussi ce livre qui est top !

    manue

    Posté par ManueB, jeudi 21 mars 2019 à 07:17 | | Répondre
    • Merci Manue...c'est vrai que c'est l'un de mes livres préférés sur les recettes à la map.
      Belle journée, bisous.

      Posté par Nadia Z, mercredi 27 mars 2019 à 15:43 | | Répondre
  • De superbes petits pains à burger ! rien de mieux et de meilleur que du fait-maison
    Belle journée
    Bisous

    Posté par vanni, vendredi 22 mars 2019 à 06:52 | | Répondre
    • Coucou Vanni,
      Je te remercie pour ton petit mot...et oui au moins on sait ce que l'on mange.
      Belle journée, bisous.

      Posté par Nadia Z, mercredi 27 mars 2019 à 15:40 | | Répondre
  • Ils sont très alléchants miam miam bsahtekk

    Posté par Khadija, vendredi 22 mars 2019 à 17:19 | | Répondre
    • Salam Khadija,
      BarakAllah oufik, bisous.

      Posté par Nadia Z, mercredi 27 mars 2019 à 15:42 | | Répondre
  • Toujours un régal le pain maison...mes enfants raffolent des burgers !!!
    merci du partage.....
    bises

    Posté par les délices de m, mercredi 27 mars 2019 à 14:43 | | Répondre
    • Salam Manel,
      Je t'en prie et je suis ravie que la recette te plaise.
      Au plaisir, bises.

      Posté par Nadia Z, mercredi 27 mars 2019 à 15:42 | | Répondre
  • Salam hbiba superbe tes pains burger 👌👌 tbarkella3lik ❤️

    Posté par Mimi, mercredi 27 mars 2019 à 19:55 | | Répondre
    • Allah y berekfik zine. Bisous.

      Posté par Nadia Z, mercredi 27 mars 2019 à 22:04 | | Répondre
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