Couzina diel Nadia

1 avril 2019

Pain à la farine de seigle et farine T65 au levain

Bonjour, Je vous propose ce pain en forme de pain de mie qui je trouve idéal lorsqu'on souhaite faire des sandwichs ou pour avoir des tartines pour le petit déjeuner. Ce qui change, c'est juste que la cuisson est faite dans un moule à cake. J'ai refait...

Posté par Nadia Z à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain liquide, farine de seigle, farine T65

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30 mars 2019

Kougelhopf

Bonjour, Aujourd'hui on reste toujours en Alsace, avec le célébre Kougelhopf. Cette viennoiserie que l'on savoure le dimanche. Que ce soit pour le petit déjeûner ou pour le dessert ou le goûter...en fait quand vous en avez envie! Mon dévolu s'est porté...

Posté par Nadia Z à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, Viennoiseries, Alsace, levure fraîche, Kougelhopf

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27 mars 2019

Tarte au fromage blanc ou Käseküche

Hello, Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est la tarte au fromage blanc. Cela fait plusieurs années que je la fais et j'ai remarqué que je n'avais jamais posté la recette. Que cela ne tienne, je vous la poste aujourd'hui...attention...

Posté par Nadia Z à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Tarte, fromage blanc, Alsace, Pudding Vanille

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20 mars 2019

Petits pains à burger

Hello, Voici des petits pains à burger que j'avais réalisé avec de la farine complète et de la farine T55. Si vous avez des ados à la maison, vous savez qu'ils apprécient beaucoup les burgers. Quoi de mieux de les faire chez soi...accompagné de frites...

Posté par Nadia Z à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, hamburgers, burger, levure fraîche

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18 mars 2019

Krachels : petites brioches marocaines

Bonjour, Qui ne raffole pas de ces petites (elles ne sont pas si petites que ça ^^) douceurs! Pour celles et ceux qui les connaissent, ils savent très bien de quoi je parle! Ce sont des brioches individuelles qui sont délicieusement parfumées à l'anis,...

Posté par Nadia Z à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, graines de sésames, anis, brioche

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15 mars 2019

Un gâteau d'anniversaire

Bonjour, Lorsque j'ai le temps et surtout l'envie, il me plaît de confectionner moi même des gâteaux d'anniversaire pour les membres de ma famille. J'avais fait ce petit gâteau pour l'anniversaire de ma nièce. Il a eu beaucoup de succès auprès des enfants...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, génoise, Mascarpone, maltesers, MM's

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13 mars 2019

Pizza au levain

Bonjour, J'avais testé cette recette de pâte de pizza avec du levain. Et franchement, j'ai été conquise ainsi que ma petite famille. Je ne ferai plus qu'elle...lorsque bien sûr j'ai le temps. Parce que les temps de repos sont assez importants. J'ai testé...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, levain liquide, MAP, Pâte

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10 mars 2019

Brownies façon muffins de Linda Collister

Hello, Quelle gourmandise! Je raffole des muffins, mais encore plus des brownies. Donc cette recette était vraiment faite pour moi. j'ai décidé de la tester et j'en suis très ravie. Ils sont merveilleusement chocolatés! Brownies façon muffins Linda Collister...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, Brownies, muffins, pepites chocolat, Linda Collister

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9 mars 2019

Pain rond : farine de seigle, complète et semoule extra fine

Bonjour, Bonjour, J'ai voulu faire une petite expérience "de boulange" en mélangeant à proportions égales les 2 farines et la semoule extra fine. Eh bien, j'ai été très satisfaite du résultat. Les pains étaient très moelleux. Vous pouvez très bien faire...

Posté par Nadia Z à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain liquide, farine complète, farine de seigle, semoule extra fine, levure fraîche

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7 mars 2019

Pull apart bread

Bonjour, Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais déniché chez Vanni du blog Mes recettes et photos de gâteaux...et quelle recette? C'est celle du Pull apart bread. Cela fait très tres longtemps que je l'avais faite. J'avais eu un...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, chocolat noir, Viennoiseries, Confiture

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