Couzina diel Nadia

1 mars 2007

Le si j'étais de Nadia Z (Couzina Diel Nadia)

Minouchka m'a gentilement proposé de répondre à ce p'tit questionnaire. Donc je vais me prêter au jeu!! Si vous étiez coincé sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle...

Posté par Nadia Z à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2007

Gratin de Pommes de Terre, Potiron et Poulet!!

Comment faire manger du potiron à nos enfants??Tout simplement en les associant à de la purée de pommes de terre!!! Ils raffolent de ce gratin, et nous parents aussi!! Gratin pommes de terres potiron et poulet (Source moi ) pommes de terre potiron champignons...

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Tags: Potiron, Pommes de terre, escalopes de poulet

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28 février 2007

De délicieux Beignets à la Confiture!!!

C'est encore moi avec de nouveaux beignets, moelleux, délicieux, comme ceux qu'on achéte en boulangerie, sauf que ceux là sont faits maison. Donc voici notre goûter d'hier en image!!! Le beignet avec ses amis : Seul prêt à être dévorer Un p'tit bout :...

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Tags: Nutella, Beignets, Confiture

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27 février 2007

Tarte Croustillante aux Pommes et aux Amandes

Si vous appréciez les pommes, vous allez sûrement aimé cette version de tarte croustillante aux pommes et aux amandes. Elle fond littéralement en bouche!!!!! Le mélange de ce crumble sablé, pommes, amandes et épices, font l'originalité de cette tarte!!...

Posté par Nadia Z à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Pommes, raisins secs, jaune d'oeuf

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26 février 2007

Briks Carrés (Les différentes étapes en photos)

Voici les bricks que l'on fait le plus souvent pendant le mois de Ramadan=Jeûne. Elles sont trés délicieuses. Je les fais le plus souvent à la poêle, parce que je trouve que la cuisson au four les rend trop secs, même si on les beurre avant de les enfourner....

Posté par Nadia Z à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, briks, Feuilles de Bricks

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25 février 2007

Bricks triangles (les différentes étapes en photos)

Aujourd'hui je vais vous parler des bricks, j'avais déjà mis la recette pour faire les feuilles de bricks soi-même: Recette Feuilles de Bricks Maison (clic). Ou bien vous pouvez les acheter, ça va plus vite!!! Donc je vais vous montrer les étapes en photos...

Posté par Nadia Z à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, briks, Feuilles de Bricks, jambon de dinde

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25 février 2007

Miche en cocotte au levain liquide

Je m'étais aussi lancée dans la grande aventure de faire son levain soi même et franchement je ne regrette pas du tout. D'ailleurs mon levain se prénomme "Nadius". lol!!!! Voici une de mes miches préférées. Je trouve qu'elle est encore meilleure que celle...

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Tags: pain, levain liquide

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24 février 2007

Bretzels au flan, que pour les gourmands!!!

Avec la pâte levée feuilletée pour faire les croissants et les petits pains au chocolat, j'en avais gardé une partie pour faire ces fameux bretzels au flan. Ils sont à tombés...Si, si je vous assure...C'est d'une simplicité cette recette et c'est tellement...

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Tags: créme pâtissiére, Viennoiseries, Alsace

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24 février 2007

Encore des croissants et des petits pains au chocolat!!!

Encore des croissants et des petits pains....!!! Depuis que j'ai acheté ce livre que je trouve géniale, les recettes sont trés faciles et surtout faisable pour des personnes qui n'ont jamais fait d'études en boulangerie et pâtisserie. C'est l'un de mes...

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Tags: petits pains, croissants

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24 février 2007

Beignets de Crevettes!!!

J'avais toujours l'habitude d'acheter les beignets de crevettes chez le traiteur asiatique. Je m'étais dit que ça ne devait pas être si difficile que ça d'en faire, il faut juste trouver la bonne recette, et bingo ça a été le cas!!! Les beignets sont...

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Tags: crevettes, maïzena

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