Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 13 juillet 2011

Instant Chocolate Mousse by Nigella Lawson La Mousse Express au Chocolat

Une dernière recette, avant de partir en vacances...pour se relaxer, se détendre, mais surtout pour profiter du soleil. En attendant, je vous laisse vous délecter de cette délicieuse mousse au chocolat version Express de Nigella Lawson, qui je suis sûre vous plaira énormément. Je vous laisse avec les photos, et bien sûr la recette.   Pour cette recette il faut trouver The ingredient nécessaire pour la faire, ce sont des marshmallows Halal, ce qui est plus difficile à trouver (en tout cas vers chez moi, c'est rare, mais... [Lire la suite]
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mercredi 6 juillet 2011

Crèmes au Café à l'Agar-Agar

Été rime avec: frivolité, fête, fruits, soleil, chaleur... Donc quoi de plus évident, de réaliser des recettes pas trop compliquées, qui nécessitent pas de longues heures de cuisson, et surtout qui nous permettent de nous rafraîchir, à tout moment de la journée. Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette très légére, rapide à faire etqui nécessite très peu d'ingrédients. Elle est également idéale pour celles et ceux qui souhaitent faire attention à leur ligne, vu qu'il n'y a que 35kcal par pot si vous utilisez de l'édulcorant... [Lire la suite]
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mercredi 1 juin 2011

Brioche Tréssée

Cela fait un bon moment que je n'ai plus posté de recettes de viennoiseries...et pourtant c'est l'un de mes pêchés mignons. J'affectionne particulièrement les toutes simples: brioche, tresse briochée, croissant au beurre, pain à la cannelle et au sucre... Un délice pour le dimanche matin, accompagné d'un bon café, rien de mieux pour commencer une bonne journée, du bon pied!   On a la chance d'habiter une région où les pâtes levées ont une grande importance dans les boulangeries, à ma grande joie. Mais c'est encore mieux,... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai 2011

Gâteau aux pommes et à l'orange

Voici un superbe et délicieux gâteau que j'ai trouvé sur le blog "Darna" de mon amie Fatima-Zahra. Je ne vous présente plus ce merveilleux blog, qui regorge de recettes en tout genre. En tout cas, lorsque je teste ses recettes, je n'ai jamais été déçue. J'ai pioché sur son blog la recette du gâteaux aux pommes à l'orange.  Le résultat est magnifique, le gâteau est bien gonflé, mais également très moelleux. J'apprécie beaucoup ce genre de gâteaux, je trouve que l'on en a jamais assez, surtout accompagné d'un bon café.   ... [Lire la suite]
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jeudi 5 mai 2011

Gâteau Chantilly et Fraises

Voici le gâteau d'anniversaire que j'avais fait pour mon mari, rien de bien spécial, une décoration assez simple, il n'aime pas le chocolat, ni les décors en sucre. Je n'ai même pas eu le temps de le prendre en photos bien peaufiné, j'avais trop peur qu'il rentre avant que j'ai terminé. Donc je vous ai mis les photos telles quelles. En même temps quand, on est pressés par le temps, c'est là où l'on voit le moins nos erreurs. C'est seulement après avoir mis les photos sur mon PC, que je me suis rendue compte que la crème chantilly sur... [Lire la suite]
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mercredi 4 mai 2011

Crêpes nappées de Speculoos Crunchy

Qui a dit que les crêpes ce n'était que pour la Chandeleur??? En tout cas ce n'est pas moi. Les crêpes , les enfants en raffolent mais également les adultes, que ce soit pour le petit déjeûner ou le goûter, c'est toujours un plaisir d'en manger. Nous avons toutes notre recette fétiche, mais j'aime bien en tester de nouvelles, ça permet de varier un p'tit peu. J'ai décidé de tester celle de Fatleq membre du Forum CuisineTestée. Celle-ci je les avais nappé : Une petite crêpe avec de la pâte à tartiner au speculoos Crunchy et avec... [Lire la suite]
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lundi 2 mai 2011

Cuisses de Poulet Epicés

L'un de mes plats préférés salés, ce sont les cuisses de poulet cuites au four. Je trouve que le poulet cuit au four est bien meilleur, plus goûteux, juteux, et surtout plus fondant en bouche. J'avais déjà posté certaines recettes, il suffit de cliquer sur le titre de la recette pour  accéder aux différentes recettes: Cuisses de Poulet à la diable:     Cuisses de Poulet au Sumac      Cuisse de Poulet au four:   Celle d'aujourd'hui est une recette rien de bien compliquée, quelques... [Lire la suite]
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jeudi 28 avril 2011

Dwida ou Vermicelles au Poulet

Aujourd'hui nous allons faire un p'tit tour du côté de l'Algérie avec un délicieux plat que m'a fait découvrir ma chére et tendre Amie Kaouther du blog Culinary Delights. C'est une recette à base de vermicelles, que l'on fait cuire à la vapeur au préalable, et que l'on mélange avec la sauce pour la derniére cuisson. Cela vous donne un plat très consistant mais également délicieux. J'en salive, rien que de vous en parler. Il existe également une version marocaine, que nous faisait ma maman, elle est également délicieuse, d'ailleurs... [Lire la suite]
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vendredi 22 avril 2011

Tarte aux pommes express

Cela fait un p'tit moment que je ne suis pas venue vous poster des nouveautés, toujours la même rengaine...vivement les vacances, où le rythme sera tout autre...bon c'est pas pour tout de suite, donc en attendant voici de quoi me faire pardonner de mon absence. C'est une recette que m'a fait découvrir mon Amie Meriem du blog Le Monde Culinaire de Meriem, je vous invite à visiter son blog, il regorge de merveilles et de délices. Merci beaucoup de nous avoir fait découvrir cette recette, je te fais d'énormes bisous. Tes tartes sont... [Lire la suite]
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mercredi 23 mars 2011

Filet de rouget sur son lit de légumes

La meilleure façon de faire cuire son poisson (pour moi) c'est en papillote au four, non seulement votre poisson est cuit à point, mais il est également très tendre en bouche. Je vous propose cette délicieuse recette de filet de rouget aux légumes et au riz. Filet de Rouget 2 filets de Rouget par personne Légumes de saison un oignon râpé une cuillère à café de bouillon en poudre huile poivre et sel du moulin eau tiéde   Mettre dans une papillote en silicone ou du papier aluminium ou du papier cuisson, vos... [Lire la suite]
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