brioches - Couzina diel Nadia

30 janvier 2014

Brioche de Kinou en MAP

Voici une de mes recettes préférées de brioche en map. La brioche est bien gonflée et surtout très moelleuse. Je vous en avais déjà parlé dans un précédent billet. L'ayant refaite et surtout que cette fois-ci il n'y a pas eu de cratére, je vous poste...

Posté par Nadia Z à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, MAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2014

Couronne Bordelaise ou Brioche des Rois

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse brioche que je devais tester depuis un bout de temps. La recette est celle de Mounet du blog Cerise et Clafoutis (clic), vous y trouverez pleins de délices, une vraie mine d'or de recettes les unes plus originales...

Posté par Nadia Z à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, couronne, Bordeaux, fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2013

Ruche d'Abeille ou Khaliyat Enahl

Voici une délicieuse recette de brioche saoudienne que m'a fait découvrir mon amie Kaouther du blog Simply Algerian. La ruche d'abeille est une sorte de pain brioché qui peut-être fourré de fromage et nappé de sirop. Vous pouvez garnir votre brioche comme...

Posté par Nadia Z à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, Arabie Saoudite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2011

Brioche Tréssée

Cela fait un bon moment que je n'ai plus posté de recettes de viennoiseries...et pourtant c'est l'un de mes pêchés mignons. J'affectionne particulièrement les toutes simples: brioche, tresse briochée, croissant au beurre, pain à la cannelle et au sucre......

Posté par Nadia Z à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tresses, Brioches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

Brioche de Saint-Genix de Michel Roux

La recette de brioche est celle du Chef Michel Roux. C'est une recette de base de brioche, vous pouvez très bien remplacer les pralines par des pépites de chocolat, parfumée la pâte à brioche: à la cannelle, cardamome...elle se décline à l'infini. La...

Posté par Nadia Z à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, pralines, levure de boulanger, Michel Roux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2009

Brioche de Kinou

C'est l'une de mes brioches préférées...qu'elle soit cuite directement dans la Map comme ICI(clic) ou bien pétrit au robot ou en map et qu'on la façonne à sa guise, elle reste exquise même le lendemain matin...sans aucun passage au préalable au four ou...

Posté par Nadia Z à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2009

Couronne Nattée ou Zopfrinke

Voici une délicieuse brioche que j'avais préparé pour le goûter. Un vrai délice...les enfants ainsi que nous mêmes , nous nous sommes beaucoup régalés! Avec un bon chocolat chaud, que demander de plus ;o) La pâte est superbe, et très facile à travailler...

Posté par Nadia Z à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tresses, Brioches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2008

Chinois "Schneckekueche" ou "Rosekueche"

Voici encore une recette de Chinois, vous allez me dire, mais celle-ci a une petite particularité. J’ai été très surprise en lisant les ingrédients de la pâte, c’est ce qui m’a poussé à tester cette recette, et franchement je ne regrette pas. La particularité...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Tresses, Brioches, cannelle, Chinois, raisins secs, Alsace, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2007

Tresses Briochées sur Poolish

Voici une brioche dont la texture et la mie est délicieuse. Je l'ai déjà faite plusieurs fois , elle est vraiment simple et délicieuse C'est la poolish qui lui donne ce bon goût moelleux. Elle est idéale pour un p'ti déj ou au goûter. Si je devais vous...

Posté par Nadia Z à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tresses, Brioches, Cathy Ytak

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2007

Brioche Classique Sucrée et ses Variantes!!!

Je suis toujours dans mes tests culinaires de recettes tirés du livre: La précédente recette que j'avais réalisé, j'avais dû rajouter du lait et bien dans cette recette de brioche j'ai dû rajouter de la farine!!! mais c'est pas grave comme on dit c'est...

Posté par Nadia Z à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote