Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

samedi 22 novembre 2008

Bath Buns

Voici de savoureux petits buns qui tiennent leur noms de la ville de Bath en Angleterre. Ils sont d'un moelleux. Je peux juste vous inciter à les tester La recette est tirée: Avant cuisson: Pour certains je les ai saupoudré de sucre perlé roux et les autres d'un mélange de sucre+cannelle: Aprés cuisson: Une p'tite vue en coupe: Bath BunsPour 8 piéces: 1 oeuf 125ml de lait 50g de beurre 40g de sucre 1/4 de càc de gingembre en poudre 1/4 de càc de macis en poudre 1/2 càc de sel 350g de farine 2 càc de levure séche 50g de... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 13:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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lundi 7 janvier 2008

Les Buns de Gontran Cherrier

Pour commencer cette nouvelle Année en beauté ;o), je vous poste cette délicieuse recette de Buns. La semaine derniére j'avais vu une émission sur Cuisine TV de Gontran Cherrier. C'est un jeune boulanger pâtissier qui partage son savoir faire, ses recettes et surtout ses tours de mains pour la boulange. Il avait proposé une recette de buns. Franchement je m'attendais à la recette des buns, les briochettes sucrées. Et quand j'ai vu en fait que c'était des petits pains ronds pour faire des hamburgers j'étais Surtout qu'il avait... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 17:30 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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