Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

vendredi 7 mars 2014

Muffins marbrés

Eh non je ne participe pas à la Battle Food qui a lieu en ce moment, et dont le théme est de réaliser une recette marbré. Mais je vous propose, une variante du Cake Marbré que je vous avais déjà proposé, en version minis muffins cette fois-ci. Il suffit de faire la même recette, et de les mettre dans un moule à muffins (ici j'avais utulisé un moule à mini briochettes). Bien sûr le temps de cuisson sera moindre, mais il faudra surveiller la cuisson au four, pour que les muffins ne soient pas secs.      Cake... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 12:12 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 7 février 2014

Cake marbré

Il y a quelques temps, je vous avais posté la recette du Marbré de Pierre Hermé. Aujourd'hui, je vous poste une autre recette qui m'a littéralement conquise. C'est une recette que je fais pour les anniversaires de mes enfants à l'école, mais également quand j'ai envie d'un cake marbré. Très simple, et surtout facile à faire, c'est l'une de mes recettes de cake préféré.               La recette est celle de Céline du blog Le Palais des Délices, qu'elle avait posté sur le forum... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 14:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 12 janvier 2014

Cake au chocolat de Pierre Hermé

Comme promis voici la recette du Cake au Chocolat de Pierre Hermé. La recette est tirée toujours du même livre "Le Larousse du Chocolat". Dés que j'ai un moment, je ferais un petit billet dans la catégorie "Ma petite bibliothéque culinaire" pour vous parler de ce livre, et bien sûr mettre les liens des recettes déjà testées.   Revenons à ce cake, un merveilleux cake comme je les aime, bien gonflé et surtout bien moelleux.    Normalement la recette contient du müesli, mais n'en n'ayant pas ce jour là, je l'ai fait... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 22:06 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 8 janvier 2014

Cake Marbré au Cacao de Pierre Hermé

Cela fait un moment que j'ai son livre "Le Larousse du chocolat" (je vous mets une photo du net, en attendant de mettre une de mes photos):   Comme son nom l'indique il n'y a que de très bonnes et délicieuses recettes en tout genre: tartes, gâteaux, ganaches... Et ce n'est que pour les Gourmandes et les Gourmands!!! Je n'ai jamais testé une des recettes du livre, et en le feuilletant, je tombe sur cette recette de cake marbré au cacao, je ne pouvais que la tester...et quelle fut ma surprise! Ce cake est tout... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 22:01 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 31 janvier 2013

Chocolate Pear Pudding by Nigella Lawson (Gâteau aux poires et au chocolat)

Et encore une...cette fois-ci je n'ai pas pû succomber à ce délice. Si vous aimez l'association poire/chocolat, cette recette est faite pour vous. En tout cas moi je n'y résiste pas. Comme d'habitude les recettes de Nigella sont très rapides à faire, pour un résultat étonnant! Jugez-en par vous même: Je l'avais également fait en version individuel dans des ramequins, et mes convives étaient ravis. Sans plus tarder voici la recette qui est extraite de son livre: Chocolate Pear Pudding by Nigella -2 boîtes de poires en conserve... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 13:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 3 octobre 2012

Brownies au Chocolat du Fifteen

Qui ne connaît pas Jamie Oliver ! Il n'est plus à présenter, il a écrit tellement de livres, les uns plus intéressants que les autres. Je n'ai pas encore acheté son dernier livre "So British", mais ça ne saurait tarder. Today, je vous propose cette délicieuse recette de brownies que j'avais confectionné pour la fête de la rentrée de l'école de mes garçons. Je peux vous assurer qu'ils n'ont pas fait long feu! Bien entendu avant de les ramener, j'en ai mangé une petite part...ok j'avoue deux parts...mais bon personne n'a rien vu! ... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 10:13 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

samedi 29 janvier 2011

Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

Rien de plus simple que de faire un cake, il vous faut simplement des ingrédients de base, et vous enchanterez votre entourage, avec une délicieuse part de cake faite maison. Je vous propose une recette de cake qui a déjà fait maintes fois ces preuves, avec cette association de saveur qui est le chocolat et l'orange.   Vous rajoutez du sucre muscovado brun pour rendre le gâteau encore plus foncé, du golden syrup, qui est un sirop de mélasse, d'un brun clair ça ressemble beaucoup plus à du miel mais en beaucoup plus sucrée et... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 21:55 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 13 septembre 2010

Muffins au chocolat et aux pepites de chocolat de Nigella Lawson

Voici une délicieuse recettes de muffins chocolatés aux pépites de chocolat. j'ai mis des pépites au chocolat au lait, parce que mes enfants n'aiment pas trop les pépites au chocolat noir. Ces muffins sont vraiment très moelleux, et ces pépites fondantes en bouche, font que l'on ne peut que fondre devant tant de douceurs chocolatées! S'ils vous en restent, vous pouvez très bien les congeler tel quel! Comme pratiquement toutes les recettes de Nigella, celle-ci est très rapide et simple, rien de bien sorcier. Il suffit de mettre... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 23:22 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 6 janvier 2010

Brownies de Linda Collister

Bonjour à toutes et à tous. Cela fait un moment que je ne suis pas venue sur le blog...surtout faute de temps, mais je vais essayer d'y remédier...j'ai encore plusieurs recettes que j'ai testé mais malheureusement que je n'ai pas eu le temps de poster. Vous me connaissez assez bien maintenant pour savoir que je raffole de gâteaux aux chocolats de toutes sortes...mais surtout des Brownies. Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette, ils sont croustillants sur le dessus et fondants à l'intérieur. Un délice pour les amateurs et... [Lire la suite]
dimanche 4 octobre 2009

Boisson Chocolatée

Bonjour à toutes et tous, cela fait un moment que je n'ai plus rien posté, surtout par manque de temps...mais j'essayerai pour ce mois d'octobre de me rattraper. Tout d'abord, je tenais à vous souhaiter un très bon Aïd (un peu en retard, je l'avoue) et je voulais également vous remercier pour tous vos gentils messages et vos douaas (invocations). Merci à Toutes et Tous. Qui dit fraîcheur, dit chocolat chaud pour se réchauffer!! C'est pour cela que je vous offre cette délicieuse boisson chocolatée, accompagnée de délicieux pancakes,... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 18:05 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,