Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

lundi 21 mars 2011

Le Délicieux Chinois de Sylvia

Vous le savez sûrement maintenant que j'apprécie énormément de faire ds viennoiseries ou du pain maison, surtout quand j'en ai le temps, pour le plus grand plaisir de ma p'tite famille! Aujourd'hui, je vous fais découvrir ce délice que m'a fait découvrir ma Chére et tendre Amie Sylvia du Forum CuisineTestée. Je tenais encore une fois à te remercier pour tes délices que tu partages avec nous! Chinois   100ml de lait tiède  2 oeufs battus 100g de beurre fondu et tiède 50g de sucre en poudre 1/2 càc... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 09:44 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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mercredi 16 février 2011

Chinois Fourré aux Noisettes

Cela fait un moment que je n'ai plus rien posté, ce n'est pas par faute de temps (enfin...si aussi), mais aussi quelques soucis de santé, dont la grippe (eh oui cette année elle est passée par moi) qui m'a cloué au lit, mais bon heureusement que ça ne dure pas toujours...alors maintenant, place aux gourmandises!Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recettes de chinois fourré aux noisettes. C'est un délice. J'apprécie énormément les pâtisseries à pâte levée, et faut dire qu'en Alsace on est gâtés de ce côté là, on tient cela... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 16:28 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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mardi 22 janvier 2008

Chinois "Schneckekueche" ou "Rosekueche"

Voici encore une recette de Chinois, vous allez me dire, mais celle-ci a une petite particularité. J’ai été très surprise en lisant les ingrédients de la pâte, c’est ce qui m’a poussé à tester cette recette, et franchement je ne regrette pas. La particularité réside dans le fait que l’on utilise seulement un œuf : le blanc d’œuf pour la pâte et le jaune pour la dorure. Je suppose que maintenant vous voulez la recette. Allez zou je la poste.Normalement la recette se fait sans Map. J’ai utilisé la Map pour aller, plus vite mais vous... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 10:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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jeudi 22 février 2007

Escargots à la créme pâtissiére et aux raisins secs

Voici les escargots fait avec la même pâte que le chinois aux noisettes(clic) , mais sauf ceux-là sont garnis à la crème pâtissière et raisins secs, et amandes effilées. Une fois sortie du four je les ai badigeonné avec un peu de confiture d'abricots. Nous préférons ces escargots que ceux du commerce, et en plus ils se congèlent très très bien!!!Encore une  pour le plaisir des  
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mercredi 31 janvier 2007

Chinois aux Noisettes

En fait c'est un Chinois aux Noisettes . J'ai préparée la pâte avec la MAP C'est une recette trés facile à faire et délicieuse. Chinois aux Noisettes(Idéal Pâtisserie Automne 2005) Pâte levée: 500g de farine 30g de levure de boulanger 60g de sucre 60g de beurre fondu 1/4L de lait tiéde 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture (à ma façon): 200g de noisettes moulues 1 càs de créme fraîche épaisse 125g de sucre roux 1 pincée de clous de girofle moulus 1/4 de càc de cannelle en poudre 1. Mettre la farine tamisée... [Lire la suite]