Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 26 septembre 2012

Tartelettes fondantes de Djouza

Pour la Fête du Ramadan, je m'étais dit que cette année j'allais faire quelques pâtisseries orientales. J'étais allée faire un ptit tour chez Djouza du blog Ma Cabane aux Délices, et lorsque j'ai vu ses petits sablés, je n'avais qu'une envie c'était de les faire! Donc je me suis attelée à la tâche...ce fut un véritable succés, pour nos pupilles, mais également pour nos papilles. Personnellement j'ai été bluffée! Ils sont fondants en bouche et la confiture est tout simplement parfaite. Dorénavant, j'utiliserais sa méthode qui consiste... [Lire la suite]
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samedi 14 février 2009

Une ptite Mousse

Voici un p'tit dessert que j'ai préparé lors d'un repas familial. C'est vraiment le genre de dessert que j'apprécie après un repas très consistant, elle est d'une légéreté que l'on croirait croquer dans un "nuage" tellement elle est légère...et pas du tout lourde comme les gâteaux à base de crème. Voici une variante que j'ai réalisé avec des fruits rouges sur le dessus et à la base des boudoirs :          Désolée pour la qualité des photos, mais de les prendre le soir, c'est pas évident... [Lire la suite]
jeudi 20 mars 2008

Gâteau Miroir : Mousse au Chocolat et Framboises

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour aujourd'hui. C'est un délicieux gâteau au chocolat avec de la framboise...nous nous sommes bien régalés ;o) Le mélange framboise/chocolat est vraiment divin, surtout pour les amateurs de chocolat noir :o) Mais je vous conseille tout de même si votre entourage n'apprécie pas trop le chocolat noir de faire comme moi ici, moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait ;o) Le mieux étant de faire le gâteau la veille, comme cela la mousse pourra bien se raffermir. Vous m'en direz des nouvelles ;o) ... [Lire la suite]
mercredi 28 février 2007

De délicieux Beignets à la Confiture!!!

C'est encore moi avec de nouveaux beignets, moelleux, délicieux, comme ceux qu'on achéte en boulangerie, sauf que ceux là sont faits maison. Donc voici notre goûter d'hier en image!!!Le beignet avec ses amis : Seul prêt à être dévorer Un p'tit bout : Voici la recette, je l'ai fait en map:Beignets à la confiture:(Source:Idéal Pâtisserie Janvier 2006)Pour environ 36 beignets de taille moyenne: 500g de farine 42g de levure fraîche 70g de sucre 150ml de lait tiéde (j'ai mis du lait de soja) 60g de beurre 3 oeufs 1/2 càc de sel (j'en ai... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 17:41 - - Commentaires [143] - Permalien [#]
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