Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

dimanche 28 janvier 2007

Pain Grec

Voici une autre variante de pain Grec que je trouve vraiment délicieux, et la mie est trés légére, et le pain d'un moelleux, hmmmmmm. Pain Grec(La pâtisserie chez soi)Pâte: 450g de farine 28g de levure fraîche 200ml d'eau tiéde 1 càc de sel 30ml d'huile d'olive 1 oeufPour dorer 1 oeufJ'ai mis d'abord les ingrédients liquide et ensuite les ingrédients solides dans la map.Mis sur le prog pâte seule.une fois le prog terminé, j'ai sorti le pâton je l'ai pétri pour lui redonner sa taille normale et ensuite, j'ai laissé la pâte se... [Lire la suite]
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dimanche 28 janvier 2007

Pitas ou Pains Grecs

Ils sont vraiment délicieux et trés légers, je vous les conseille. Ceux fait ci dessus, j'avais mis un mélange de farine T80 et T55. Pitas ou Pains Grecs("30 recettes de Pains" Lisa Maziéres) 10g de levure de boulanger 25cl d'eau tiéde 400g de farine 1 càs d'huile d'olive 1 càc de selDiluer la levure avec l'eau tiéde.Mettre la farine dans votre robot ou ghasaa ( pour les plus courageuses d'entre nous ), mélangez avec la levure.Ajouter le sel.Pétrir au moins 15mn avec le robot, ou bien jusqu'à ce que vous obteniez une pâte... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 20:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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