Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

dimanche 19 juillet 2009

Sfouf ou Gâteau Libanais à la Semoule

Quoi de mieux qu'une délicieuse tranche de gâteau pour le p'tit déjeûner. Aujourd'hui je vous propose de découvrir un gâteau qui est une spécialité Libanaise. Qui est non seulement très simple à réaliser mais également économique en terme d'ingrédients. Vous pouvez le déguster à tout moment de la journée, et il se conserve très bien ;o) Une p'tite tranche pour les gourmands et gourmandes:Voici la recette de ce délicieux gâteau qui me vient de Biksuit membres du forum Cuisinetestée. Je vous fais un... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2008

Achtaliyyé, crème libanaise

Voici un délicieux dessert que m'a fait découvrir Céline du blog Le Palais des Délices. Il est vraiment trés rafraîchissant. Vous pouvez servir ce desert à n'importe quelle occasion. En tout cas chez moi, nous avons beaucoup apprécié ;o) Merci Céline!! Je les ai décoré avec de la noix de coco, amandes éffilées, des raisins secs et des cerneaux de noix: Comme vous pouvez le constater, le dessert est onctueux et fondant en bouche:   Je vous fais un copier-coller de la recette du blog de Céline: D'après le livre de Pomme... [Lire la suite]
jeudi 14 février 2008

Sambousik Libanais de Mouni

oJ'ai découvert ces délicieux beignets en me promenant chez Mouni du blog RDV aux Mignardises chez Mouni . Je ne connaissais pas du tout cette recette de beignets fourrés libanais, et je n'ai pas du tout été déçue Au contraire, ces sambousiks sont délicieux, légers, moelleux et trés trés bon!!! Merci Mouni pour cette délicieuse recette  que je garde trés précieusement ;o) C'est une recette trés facile et rapide à réaliser. Voici un copier-coller de la recette de Mouni:Recette de la pâte pour 500g de pâte: 300gr de farine... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 4 février 2007

Hoummous (Mezze Libanais)

C'est le plus célébre hors-d'oeuvre libanais.Cette recette est facile à faire et délicieuse comme entrée.J'avais préparé ces entrées lorsqu'on avait invité mon grand frére avec sa femme. Dans le sens des aiguilles d'une montre: Zaalouk=Caviar d'aubergine marocain Guacamole Hoummous libanais Salade marocaine: dés de concombres, tomates et  oignons Hoummous aux épices à ma façon Au centre Taboulé (recette de Kaouther) Hoummous(Source Anne Wilson "La Cuisine Libanaise)Préparation: 10mn +... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 17:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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