amandes - Couzina diel Nadia

4 juin 2020

M'chekla (pâtisserie algérienne) version 1

Hello, Je commence par vous poster cette recette de M'chekla. C'est la première fois que je les réalise. Normalement, elles ont cette forme. Mais j'ai voulu aller un peu plus vite et gagner du temps. Donc, je leur ai donné une petite forme de tronçons,...

Posté par Nadia Z à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, noix, Algérie, miel, ramadan, Aïd, pâtisserie

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24 janvier 2014

Cookies d'Alex Goh

Aujourd'hui je vous propose ces délicieux cookies que j'ai testé. Ils sont vraiment croustillants sur le dessus et moelleux à l'intérieur. Pour tout vous dire je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo de l'intérieur. Ils ont été "engloutis" très...

Posté par Nadia Z à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pepites chocolat, cookies, Alex Goh

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5 janvier 2014

Galette des Rois

Après la brioche des Rois hier, voici la Galette des Rois. J'avais déjà posté la recette de la galette des rois frangipane (clic) ainsi que la galette des rois aux pommes caramélisées et féve de tonka (clic). Aujourd'hui c'est celle-ci que je vous propose:...

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Tags: amandes, galette, créme pâtissiére

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10 mars 2011

Tarte au Fromage Blanc de Christophe Felder

Voici une délicieuse tarte au fromage blanc, très légère et surtout très fondante en bouche. La recette de Christophe Felder est vraiment différente de celle des recettes Alsaciennes ou Allemandes . Je l'ai testé au vu des ingrédients et surtout des étapes...

Posté par Nadia Z à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Tarte, fromage blanc, orange, Felder

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7 janvier 2011

Variantes de Galette des Rois

Quoi de plus appétissant qu'une galette des rois, surtout quand elle est faite maison. Je vous propose cette année plusieurs variantes ainsi qu'un petit récapitulatif: Galette Frangipane/crème pâtissière de 2008: Et voici la Galette de 2009: Galette des...

Posté par Nadia Z à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, galette, créme pâtissiére

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25 août 2010

Fekkas

Ce sont des petits biscuits secs. Au Maroc c'est le Fekkas, en Algérie il est appelé plus communément Croquants, et en Italie c'est Biscotti qui signifie cuit 2 fois (Merci Nicolas ;o) ). C'est tout simplement cela le Fekkas, c'est un biscuit qui est...

Posté par Nadia Z à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Maroc, graines de sésames, anis

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13 juillet 2009

Tarte aux Poires et aux Amandes

Voici une délicieuse tarte que vous pouvez déguster soit en dessert ou pour le goûter. Le mariage entre la créme aux amandes et les poires est exquis. En tout cas c'est un pur régal ;o) La recette est tirée du livre: Tarte aux poires et aux amandes Une...

Posté par Nadia Z à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Tarte, poires

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3 février 2009

Tarte aux Pommes comme celle de votre Pâtissier

Voici une délicieuse tarte aux pommes que j'ai réalisé pour le goûter...Nous nous sommes régalés. Vous allez me dire qu'elle est la différence entre cette tarte aux pommes et les autres??...C'est que celle-ci est faite par la plupart des pâtissiers à...

Posté par Nadia Z à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Pommes, Alsace

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2 février 2009

Maamoul aux amandes

Voici de délicieux Maamoul aux amandes. C'est une délicieuse recette que j'avais réalisé pour le baptême d'une de mes nièces. J'ai coloré les amandes avec du colorant rose, vu que c'était une petite fille, et que cela change de la version aux dattes....

Posté par Nadia Z à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Algérie

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15 octobre 2008

P'tit dej' rapide au Quinoa

Aujourd'hui je vous propose un délicieux petit déjeûner à base de quinoa, dont tout mon p'tit monde à la maison en raffole ;o) La douceur des pommes mélangée au quinoa apporte la saveur et le moelleux, alors que les amandes effilées apportent le croustillant,...

Posté par Nadia Z à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, sirop d'érable, flocons de quinoa

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