Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 24 novembre 2010

Mousse légère au Chocolat au lait avec le siphon

Voici un délice dont je me lasse pas de faire pour mes petits têtes brunes et aussi, pour notre plus grand plaisir, à nous adultes: Il est vrai que ce n'est rien d'exceptionnel, de surcroît très rapide à réaliser si l'on a un siphon, mais une chose est sûre, c'est que vous aurez du mal à vous en passer. Il vous faut peu d'ingrédients et je peux vous dire que vous serez complètement accro à ce délice. L'ustensile essentiel pour cette recette est le siphon. Il est en inox, donc on peut l'utiliser pour faire des préparations... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 21:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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dimanche 11 janvier 2009

Tarte aux pommes au Pralin

Voici une délicieuse tarte que j'ai eu envie de tenter...et je ne regrette pas du tout. J'ai utilisé 2 sortes de pralin: celui en poudre et celui qui se vend dans le commerce en petits morceaux. Le pralin donne un goût trés subtil et permet à la pomme de libérer plus intensément son goût. Non seulement le pralin apporte du croquant mais également de l'onctuosité à cette tarte.Et voici ce que j'ai servi avec la tarte aux pommes au pralin de la pâte de spéculoos...un délice, je vous posterai la recette prochainement.Tarte aux pommes au... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:32 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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mardi 16 décembre 2008

Ma première Bûche

Voici la première Bûche que j'ai réalisé en deux parties, ce week-end.   Samedi soir, j'ai fait la génoise et la crème, et dimanche matin, j'ai réalisé la décoration. Elle était vraiment délicieuse, pas du tout lourde comme les habituelles bûches au beurre que l'on peut trouver dans le commerce. Vu que celle-ci, la crème était faite à base de mascarpone. J'ai juste une seule chose à vous dire, essayer-là vous serez conquis!! Une vue d'ensemble: Une vue du dessus: Le vous salue  : Le également vous salue : ... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 11:31 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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