Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 28 janvier 2009

Brochettes de veau et de poulet aux 3 Poivres du Kerala

Aujourd'hui je vous poste la recette des ces délicieuses brochettes. Je vous en avais déjà parlé dans un post, mais je n'avais pas encore mis la recette. J'apprécie beaucoup les brochettes, que ce soit en été ou en hiver. En été, il est vrai c'est plus pratique, l'on peut faire les grillades à l'extérieur...mais en hiver, il suffit d'avoir un bon four et le tour est joué! Vous pouvez les servir en accompagnement, comme je l'ai fait, ou bien tout simplement en faire votre plat principal,servi avec une salade ;o) Voici donc,les... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 22:51 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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jeudi 4 décembre 2008

Pain de Rabat

Voici le pain que j'ai fait ce soir, et en même temps ça m'a permis de tester le livre que j'ai reçu des éditions SAEP.Le pain avant le repos:Une fois levée:D'un peu plus prés:La cuisson terminée:Je l'ai accompagné de la chorba au blé concassé moyen (cliquez pour la recette) et de brochettes: poulet, veau et légumes... un délice (je vous posterai prochainement la recette). En tout cas ça réchauffe, par ce temps: Je me disais bien que j'avais oublié quelque chose et je viens juste de m'en rendre compte maintenant, j'ai oublié de... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 09:57 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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samedi 7 juin 2008

Brochettes d'escalopes de poulet et de viande hachée

Voici de délicieuses brochettes très faciles à faire et tellement bonnes; avec en accompagnement une salade de pommes de terre, de la salade verte avec tomates et concombre, ça vous fera un excellent repas. Idéal quand il fait chaud, ce n'est pas le cas en ce moment mais il ne faut pas désespérer ;o) Avant cuisson:Après cuisson:Pour les brochettes au poulet: des escalopes de poulet que vous couperez en gros dés des tomates coupés en gros dés des poivrons rouges et verts coupés en gros désPour la marinade: 1 càc de bouillon de poulet... [Lire la suite]