Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

dimanche 16 février 2014

Cake bananes, Chocolat et Noix

Eh oui encore un...Aujourd'hui, je vous propose encore un cake à la banane, mais pas n'importe lequel. C'est The cake à la banane, il est bien parfumé, mais également très très moelleux. On ne sait jamais quoi faire des bananes trop mûres...maintenant vous le savez, on peut les utiliser pour réaliser ce merveilleux cake. Il n'est pas du tout sec, bien au contraire. Et cette fois-ci, je n'ai pas oublié les pépites de chocolat. Lorsque je vais chez ma famille, ou chez des amis, je ne peux m'empêcher d'apporter un p'tit dessert.... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Cake au chocolat de Pierre Hermé

Comme promis voici la recette du Cake au Chocolat de Pierre Hermé. La recette est tirée toujours du même livre "Le Larousse du Chocolat". Dés que j'ai un moment, je ferais un petit billet dans la catégorie "Ma petite bibliothéque culinaire" pour vous parler de ce livre, et bien sûr mettre les liens des recettes déjà testées.   Revenons à ce cake, un merveilleux cake comme je les aime, bien gonflé et surtout bien moelleux.    Normalement la recette contient du müesli, mais n'en n'ayant pas ce jour là, je l'ai fait... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

Cake Marbré au Cacao de Pierre Hermé

Cela fait un moment que j'ai son livre "Le Larousse du chocolat" (je vous mets une photo du net, en attendant de mettre une de mes photos):   Comme son nom l'indique il n'y a que de très bonnes et délicieuses recettes en tout genre: tartes, gâteaux, ganaches... Et ce n'est que pour les Gourmandes et les Gourmands!!! Je n'ai jamais testé une des recettes du livre, et en le feuilletant, je tombe sur cette recette de cake marbré au cacao, je ne pouvais que la tester...et quelle fut ma surprise! Ce cake est tout... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2009

Cake au Cacao...un délice!

Je vous propose ce délicieux Cake au Cacao, il est moelleux, fondant en bouche...un Délice!! Nous, nous sommes tous régalés. J'ai utilisé pour réaliser le cake, le Cacao du Commerce Ethiquable . D'ailleurs avant de le découvrir sur leur site, je ne savais pas qu'ils en vendaient. Il a vraiment une très belle couleur foncée, et au goût, il est très fort et a beaucoup de saveur. Lorsque j'utilise du Cacao en poudre dans les pâtisseries, je trouve que cela apporte beaucoup de goût mais également beaucoup d'onctuosité. Donc voici le... [Lire la suite]
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mardi 29 juillet 2008

Cake a la Nutella et aux amandes

Voici un délicieux cake à la Nutella pour les mordus d'entre nous...il est "nutellement" bon, délicieux...moelleux à souhait. Les Petits et les Grands ont beaucoup appréciés ce cake...dont vous savez ce qu'il vous reste à faire...soit d'aller acheter de la Nutella...ou tout simplement faire ce délicieux cake...à vos cuisines ;o)Cake à la Nutella et aux amandes(Source: KitchenCapersKitchenCapers)J'ai procédé à quelques modifications 250g de beurre (j'ai mis 150g de margarine) 100g d'amandes en poudre 200g de sucre brun (j'ai... [Lire la suite]
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lundi 28 juillet 2008

Cake au saumon et olives

Ces jours-ci j'essayerai de tenir à jour mon blog que j'ai délaissé quelques temps. Je vous posterai des recettes que j'ai fait il y a quelques temps déjà...mais qui n'en reste pas moins délicieuses ;o) Ainsi que j'essayerai d'étoffer un peu ma bibliothéque culinaire...promis j'essayerai de faire mon possible. Me revoilà avec une délicieuse recette de cake salé. Je l'avais fait pour la kermesse de ma ..cette année comme ils avaient organisé un barbecue, ils nous avaient demandé d'apporter des cakes salés, des salades, des pizzas...... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

Pain aux courgettes ou Cake aux Courgettes, Ananas et Pacanes

Voici une délicieuse recette que Shashinka une membre de CuisineTestée m'avait conseillé de la faire. Et quelle fut ma surprise...en goûtant à ce cake...un mélange de saveurs mais surtout ce fut un Délice!! Au début lorsque j'avais lu la composition du pain de courgettes et bien je pensais que ça n'allait pas me plaire...surtout vu qu'il y avait des courgettes! Pour moi les courgettes c'était toujours pour des repas salés et non pour des desserts!!! Et bien je peux vous dire que j'ai été conquise par cette recette. J'avais fait ce... [Lire la suite]
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jeudi 8 février 2007

Cake au chocolat Suisse

Je suis une vraie mordue de chocolat; mais beaucoup plus de chocolat noir que de chocolat au lait. On va dire que je suis une vraie amatrice!!! Donc dés que je trouve une recette avec du chocolat noir je fonce!!! Le pbl à la maison c'est que mon mari n'aime pas beaucoup le chocolat noir voir pas du tout, et les enfants ça dépend des jours!!! Alors je triche un peu, je leur fais à la place des gâteaux au chocolat au lait, mais franchement ça ne vaut pas les gâteaux au chocolat noir, lol!!! Tout ceci pour vous dire que j'ai fait la... [Lire la suite]
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lundi 5 février 2007

Bara Brith

C'est un cake d'origine galloise. La saveur du Bara Brith c'est un mélange entre le cake et la brioche. C'est trés bon surtout pour un p'tit déj ou au goûter.Bara Brith(les Secrets de la Congelation Mary Berry) 200ml d'eau chaude 3 càc de levure de boulanger 500g de farine 1 càc de sel (j'en ai mis que la moitié) 1 càc de 4 épices 75g de beurre 1 oeuf 50g de sucre roux 100g de fruits confits hachés 2 càc de miel Mettre l'eau +l'oeuf+le sel+épices et ensuite la farine, la levure de boulanger et le beurre dans la map.Une fois la pâte... [Lire la suite]
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