Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 19 février 2014

Gâteau au Chocolat et Poires

Je vous propose encore une fois une gourmandise, et pas n'importe laquelle, une gourmandise chocolat/poires, l'association parfaite entre les 2. Une harmonie totale en bouche, qui demande juste à être réitérée. Dans la recette initiale, il était indiquée de faire chauffer de la confiture d'abricots et d'en napper le gâteau. Perso, j'ai préféré faire un caramel au beurre salé et d'en recouvrir le gâteau...un vrai feu d'artifice en bouche! Sans plus attendre voici la recette, je n'ai malheureusement pas pû prendre de photos du gâteau... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

Cake Bananes, Chocolat et Noix

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je partage avec vous un délicieux cake plein de saveur que m'a conseillé une amie Mona du forum CuisineTestée. Je peux vous dire que c'est un pur régal. Je te remercie pour la recette que je garde précieusement.Il est vraiment moelleux, et très léger. Le mélange des bananes avec les noix, était tout simplement exquis. Par contre, j'ai oublié de mettre le chocolat....ouppsss.  J'y ai pensé une fois que le gâteau était enfourné.  La prochaine fois, je ne les oublierai pas!!!Comme... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Cake au chocolat de Pierre Hermé

Comme promis voici la recette du Cake au Chocolat de Pierre Hermé. La recette est tirée toujours du même livre "Le Larousse du Chocolat". Dés que j'ai un moment, je ferais un petit billet dans la catégorie "Ma petite bibliothéque culinaire" pour vous parler de ce livre, et bien sûr mettre les liens des recettes déjà testées.   Revenons à ce cake, un merveilleux cake comme je les aime, bien gonflé et surtout bien moelleux.    Normalement la recette contient du müesli, mais n'en n'ayant pas ce jour là, je l'ai fait... [Lire la suite]
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mercredi 14 avril 2010

Brownies de Nigella Lawson

Vous aurez remarqué que je suis dans ma période chocolat en ce moment ;o) Quoi de mieux qu'un délicieux morceaux de chocolat en bouche, qui émoustille vos papilles...et qui vous réconforte. Mais j'ai bien dit un carreau et non pas la tablette. :o) Aujourd'hui, je vous propose la recette de notre chére Nigella Lawson. Je suis, depuis plusieurs années, assiduement quand le temps me le permet, ses émissions culinaires sur Cuisine TV. Pour celles, et ceux qui la connaissent, c'est avant tout une journaliste qui s'est spécialisée dans le... [Lire la suite]
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vendredi 9 avril 2010

Cookies au chocolat

Après la pâte à tartiner à la pralinoise, je vous propose cette délicieuse recette de cookies au chocolat. La recette est celle d'Emelyne du forum CuisineTestée. C'est une Tuerie!!!!!!! Ils sont tellement bon que vous ne résisterez pas à l'envie de manger la préparation de la pâte crue :o)  Je n'ai pas pour habitude de goûter de la pâte crue, mais celle-ci je peux vous avouer que j'ai eu du mal à m'arrêter d'en manger. Vous pouvez également rajouter des noix, des amandes, des pépites de chocolat, c'est comme vous le souhaitez.... [Lire la suite]
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lundi 5 avril 2010

Pâte à Tartiner à base de Pralinoise

Quoi de mieux que de réaliser une pâte à tartiner maison. Non seulement on sait ce que l'on met dedans, mais d'autant plus c'est tellement simple et surtout très rapide à faire. Il vous suffit de 2 choses très importantes: du lait concentré sucré (vous trouverez la recette du lait concentré fait-maison ici ) et de la pralinoise...et surtout de la recette   La recette est tirée du livre:Il est vraiment superbes , il reprend pas à pas, surtout en photos les différentes recettes à base de chocolat: basiques, moelleux et coulants,... [Lire la suite]
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vendredi 26 février 2010

Fondant au chocolat

Il est des gâteaux qui ne durent pas plus le temps d'un goûter...et il  en a d'autres qui durent beaucoup plus longtemps...Et bien je peux vous dire que ce gâteau là, n'a pas fait long feu :o) A peine sorti du four, le temps de le laisser un chuia refroidir pour le goûter...il a été englouti aussitôt!! Pour preuve je n'ai pas eu le temps de le photographier entier...J'ai pû sauver que cette part...Mais bon, en voyant la photo vous comprendrez pourquoi je n'ai pas eu le temps de le prendre entier ;o) C'est un de ces gâteaux qui... [Lire la suite]
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mercredi 6 janvier 2010

Brownies de Linda Collister

Bonjour à toutes et à tous. Cela fait un moment que je ne suis pas venue sur le blog...surtout faute de temps, mais je vais essayer d'y remédier...j'ai encore plusieurs recettes que j'ai testé mais malheureusement que je n'ai pas eu le temps de poster. Vous me connaissez assez bien maintenant pour savoir que je raffole de gâteaux aux chocolats de toutes sortes...mais surtout des Brownies. Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette, ils sont croustillants sur le dessus et fondants à l'intérieur. Un délice pour les amateurs et... [Lire la suite]
dimanche 4 octobre 2009

Boisson Chocolatée

Bonjour à toutes et tous, cela fait un moment que je n'ai plus rien posté, surtout par manque de temps...mais j'essayerai pour ce mois d'octobre de me rattraper. Tout d'abord, je tenais à vous souhaiter un très bon Aïd (un peu en retard, je l'avoue) et je voulais également vous remercier pour tous vos gentils messages et vos douaas (invocations). Merci à Toutes et Tous. Qui dit fraîcheur, dit chocolat chaud pour se réchauffer!! C'est pour cela que je vous offre cette délicieuse boisson chocolatée, accompagnée de délicieux pancakes,... [Lire la suite]
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vendredi 24 juillet 2009

Moelleux au Chocolat

Pour ce délicieux gâteau, je n'ai pû sauver qu'une seule part pour prendre une photo...mais promis dés que je le referai je vous posterai la photo du gâteau en Entier!!! Il était tout simplement délicieux et moelleux en bouche, on avait l'impression de croquer dans un nuage chocolaté... Pour ce gâteau, je l'avais fait au batteur electrique, et j'avais mis les ingrédients tels qu'ils sont indiqués dans la recette au fur et à mesure, sans cesser de battre. Je l'avais fait qu'avec du chocolat noir et enfourné à 180°C... [Lire la suite]
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