Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

jeudi 13 mars 2014

Escalopes de Poulet à la Normande

Lorsque j'ai vu la recette sur le blog de 1001 saveurs, je n'ai pas pû y résister. Vous trouverez sur ce blog de délicieuses recettes les unes plus appétissantes que les autres. Ma petite famille et moi même avons été conquis par cette recette, qui est vraiment succulente. Je l'ai servi accompagné d'une petite salade, et d'une purée de pommes de terre.       Je vous fais un copier/ coller de la recette: Les Escalopes à la Normande : source : recette Marmiton 4 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]

mercredi 28 janvier 2009

Brochettes de veau et de poulet aux 3 Poivres du Kerala

Aujourd'hui je vous poste la recette des ces délicieuses brochettes. Je vous en avais déjà parlé dans un post, mais je n'avais pas encore mis la recette. J'apprécie beaucoup les brochettes, que ce soit en été ou en hiver. En été, il est vrai c'est plus pratique, l'on peut faire les grillades à l'extérieur...mais en hiver, il suffit d'avoir un bon four et le tour est joué! Vous pouvez les servir en accompagnement, comme je l'ai fait, ou bien tout simplement en faire votre plat principal,servi avec une salade ;o) Voici donc,les... [Lire la suite]
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samedi 7 juin 2008

Brochettes d'escalopes de poulet et de viande hachée

Voici de délicieuses brochettes très faciles à faire et tellement bonnes; avec en accompagnement une salade de pommes de terre, de la salade verte avec tomates et concombre, ça vous fera un excellent repas. Idéal quand il fait chaud, ce n'est pas le cas en ce moment mais il ne faut pas désespérer ;o) Avant cuisson:Après cuisson:Pour les brochettes au poulet: des escalopes de poulet que vous couperez en gros dés des tomates coupés en gros dés des poivrons rouges et verts coupés en gros désPour la marinade: 1 càc de bouillon de poulet... [Lire la suite]
vendredi 25 mai 2007

Riz avec sauce au poulet, curry, lait de coco

Voici une recette de riz qui je pense vous plaira beaucoup. Déjà du fait que l'on utilise du lait de coco à la place de la crème liquide ou de la crème fraîche, ce qui fait que la sauce est plus légère. C'est une recette facile, rapide et simple à faire!!! Riz avec sauce au poulet, curry, lait de cocoIngrédients: riz escalopes de poulet coupées en lanières oignon ail curry champignons noirs sel et poivre lait de cocoFaire le cuire le riz comme d'habitude.Mettre dans une poêle un peu d'huile, faites revenir les... [Lire la suite]
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mardi 8 mai 2007

Nuggets de Poulet...Miam...

J'en ai fait pour le repas de ce soir. Les enfants ont vraiment aimé et moi aussi Elles sont vites préparées et vite mangées . Bon les miennes n'ont pas la forme traditionnelle elles sont plutôt rondes, mais elles sont meilleurs que celles du commerce. Vous m'en direz des nouvelles si vous essayez. A vos poêles!!! Nuggets de poulet(Recette au Poulet Marabout)Pour 6 personnes (30 nuggets) 700g d'escalopes de poulets 1 petit oignon émincé (80g) 1 oeuf 35g de miettes de pain rassis 50g de chapelure 1càc de sel Huile pour la friture1.... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2007

Gratin de Pommes de Terre, Potiron et Poulet!!

Comment faire manger du potiron à nos enfants??Tout simplement en les associant à de la purée de pommes de terre!!! Ils raffolent de ce gratin, et nous parents aussi!! Gratin pommes de terres potiron et poulet(Source moi  ) pommes de terre potiron champignons émincés oignon émincé ail poivre sel herbes de Provence 2càs de tomate concentré crème liquide escalopes de poulet émincésFaire cuire les pommes de terre et le potiron dans de l'eau salée. Une fois cuit, les écraser et saler à votre convenance. Dans une poêle mettre un peu... [Lire la suite]
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dimanche 11 février 2007

Sandwich au Pain lavash

Voici une de re7 trés facile et trés rapide à faire. Les Pains (on dirait plutôt des crêpes) je les ai acheté chez mon épicier turque. Pour ce sandwich, j'avais fais revenir des laniéres d'escalopes de poulet que j'avais au préalable fait mariner dans de la pâte à curry, pas trop sinon c'est trop    Et j'ai fais cuire les laniéres dans une poêle avec un peu d'huile J'ai disposé la salade sur le pain lavash, j'ai mis par dessus les morceaux d'escalopes de poulet, les carottes râpées et des rondelles de tomates. Vous... [Lire la suite]
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samedi 10 février 2007

Tagine d'escalopes de poulet et légumes

Les tagines sont vraiment trés facile à faire et trés rapide de nos jours!!!! Parce que normalement le vrai "tagine" doit cuire soit sur un feu de bois ou sur du charbon. La préparation a le temps de mijoter tranquillement. Je n'ai pas besoin de vous dire le goût de la viande ou des légumes!!!Un régal!!! De nos jours on trouve pas mal de tagine dans le commerce; mais le pbl c'est qu'ils ont tendance à se feler si on les met directement sur le feu de la cuisiniére. Donc à moins d'en avoir un stock, c'est vraiment pas pratique!!! En... [Lire la suite]
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samedi 3 février 2007

Enchiladas au poulet

C'était notre repas de vendredi midi. Un vrai régal, même mes enfants ont beaucoup aimé pour vous dire. En tout cas une chose est sûre c'est que ce plat sera souvent à notre table. Ce qui est bien c'est que l'on peut varier la farce, on n'est pas obligés de la faire  avec du poulet. ;)Avant cuisson: Aprés cuisson: La recette des tortillas (clic) :Enchiladas au poulet(Source Anne Wilson "La cuisine Tex-Mex")J'ai divisé la recette par 2:Pour 4 personnes: 2 gros piments rouges (j'en ai pas mis) 2 gros piments verts... [Lire la suite]
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jeudi 1 février 2007

Tourte au poulet et aux légumes

Je vous la conseille vraimment comme un plat principal avec une salade verte, c'est le must. En tout cas chez moi; c'est l'une de nos préférés. Tourte au poulet et aux légumes(Source pour la pâte: Cuisine Sympa) Pâte 21g de levure fraîche 1/2 càc de sucre 70ml de lait tiéde 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 40g de beurre ramolliGarniture: oignons escalopes de poulet coupés en dés ail huile carottes coupées en rondelles petits pois champignons sel poivre herbes de provenceFlan 200g de créme fraîche 2 oeufs sel poivreMélanger le... [Lire la suite]