Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

dimanche 14 juin 2020

Pain Burger de Maman Hélène

Hello, Encore une ancienne recette, mais bon...ce sont les recettes que je refais en ce moment que je vous poste. C'est selon mes envies du moment. Parfois, j'aime tester de nouvelles recettes et par moment, j'aime refaire d'anciennes recettes. Mon dévolu s'est porté sur la recette de pains burger de Maman Hélène. Je ne les présente plus. Ils avaient fureur sur le forum supertoinette, mais également sur la blogosphére fut une époque. Je ne vous parle même pas du de leur moelleux ! Je peux vous assurer qu'ils nont rien à voir avec... [Lire la suite]

mercredi 10 juin 2020

Ghribas : sablés fondants marocains aux graines de sésames

Hello, J'espère que vous allez bien avec ce beau temps. Mais, il ne faut pas oublier que le virus est toujours là...donc on garde nos distances et on fait attention. Comme promis, je vous poste la recette de ces petits sablés marocains très fondants. Ma maman les réalisait pour chaque fêtes...et bien sûr pas besoin de livre de recettes, tout était de tête...j'aurai dû les écrire...parce qu'ils étaient vraiment bons.  A défaut d'avoir la recette familiale, j'ai trouvé la recette qui s'approche le plus près de ces délices que... [Lire la suite]
lundi 18 mars 2019

Krachels : petites brioches marocaines

Bonjour, Qui ne raffole pas de ces petites (elles ne sont pas si petites que ça ^^) douceurs! Pour celles et ceux qui les connaissent, ils savent très bien de quoi je parle! Ce sont des brioches individuelles qui sont délicieusement parfumées à l'anis, à la fleur d'oranger...tout ce qui vous rappelle le soleil, la chaleur... et surtout tout ce qui émoustille vos papilles! Mon dévolu s'est porté sur la recette de mon amie Fatima-Zahra du blog Darna (clic) Son blog regorge de délices, je n'ai plus besoin de vous la présenter.... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Fekkas

Ce sont des petits biscuits secs. Au Maroc c'est le Fekkas, en Algérie il est appelé plus communément Croquants, et en Italie c'est Biscotti qui signifie cuit 2 fois (Merci Nicolas ;o) ). C'est tout simplement cela le Fekkas, c'est un biscuit qui est cuit 2 fois. Par contre le fekkas contient beaucoup plus d'ingrédients, tel que: l'anis, raisins secs, amandes concassés, graines de sésame... C'est vraiment un gâteau idéal pour les personnes qui n'aiment pas beaucoup les gâteaux sucrés ou enrobés de miel. C'est un biscuit qu se... [Lire la suite]
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vendredi 19 février 2010

Gratin de Lentilles Corail

On est toujours à la recherche de recettes qui nous permettent d'utiliser les produits qu'on apprécie. C'est pour cela qu'aujourd'hui, je vous propose ce délicieux gratin que m'a fait découvrir Oum Ilyes membre du forum CuisineTestée qui  a testé la recette du Blog Salé ou Sucré?. On va dire que c'est une nouvelle façon de cuisiner les lentilles oranges. Vous verrez mêmes vont enfants seront conquis. Les miens n'en voulaient pas au début ...et dés qu'ils en ont pris une p'tite bouchée , ils étaient conquis J'ai juste fait... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 23:35 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mercredi 14 janvier 2009

Turkish Pide

  Voici un délicieux Pain que j'ai découvert chez Djouza du blog Ma Cabane aux Délices. N'hésitez pas à aller y faire un tour vous y trouverez que des merveilles!!!   Merci Djouza pour cette délicieuse recette que je referai très souvent inchallah ;o) Voici sa recette à laquelle j'ai fais quelque toutes petites modifications. Pour La recette originale, vous la trouverez ici Turkish Pide(clic): Turkish PidePour 4 galettes: 450g de farine 1 sachet de levure séche (15g de levure fraîche) 25 à 30cl d'eau 2 càs d'huile... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 14:36 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 21 mars 2008

M'kharka

Voici une délicieuse recette de M'Kharka (quand je vous disais que j'avais des billets en retard qui date du mois de Ramadan, mais comme on dit vaut mieux tard que jamais ;o). Vous allez me dire que ça ressemble à la Chebakkia, mais en fait ça y ressemble, mais au goût ce n'est pas la même chose. Toutes les 2 sont délicieuses, donc je ne saurai vous dire laquelle est la meilleure, elles se valent toutes les 2. Donc vous savez ce qu'il vous reste à faire, si vous voulez savoir laquelle est la meilleure pour vous ;o) C'est le seul... [Lire la suite]
jeudi 8 février 2007

Papitas au thon

Cela ne fait pas trés longtemps que j'ai commencé à incorporer dans notre alimentation de nouvelles céréales tel que : le quinoa, les graines de coeur de blé, sarrasin...Et franchement je trouve que c'est délicieux et ça varie un peu notre alimentation. Et en plus c'est très sain. Donc je vous propose cette recette faite avec du quinoa. Elle est trés facile à faire et délicieuse!!! Papitas au thon(Saveurs Equitables Livret 1 "Recettes Variés" Ed du Bois) 1 verre de quinoa (150g) 2 verres de bouillon de légumes 100g de mie de pain... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 19:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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