Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mardi 23 mars 2010

Gaufres à pâte levée

Pour les Amateurs de Gaufres comme moi, je vous propose cette superbe recette de gaufres qui est faite en 2 temps. Cela vous donne non seulement des gaufres croustillantes sur le dessus mais hyper moelleuses à l'intérieur. C'est l'une de mes recettes fétiches de gaufres! On distingue très bien sur la photo le croquant du dessus de la gaufre :   D'un peu plus près: La recette est celle de Zoubida du blog Un Dimanche Soir à ChâteauGay. Vous trouverez des recettes en tout genre...et surtout délicieuses! Encore un grand... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 22:10 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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mardi 13 janvier 2009

Tarte de Saint-Tropez

Vous la connaissez surtout sous le nom de Tarte Tropézienne.Voici une délicieuse viennoiserie que l'on peut consommer au petit déjeûner ou bien au goûter. Cette crème pâtissiére aromatisée à la fleur d'oranger, réveillera en vous des souvenirs bien lointains ;o) Il suffit d'y goûter, vous serez conquis. :o)           Tarte de Saint-Tropez(Source: ancien magazine de cuisine)   15g de levure fraîche de boulanger 350g de farine+50g pour le travail de la pâte 50g de beurre ramolli 1 oeuf 20g de... [Lire la suite]
mardi 9 décembre 2008

Mannale Ou Petits Bonshommes

A la mi-novembre on retrouve ces petits bonshommes dans toutes les boulangeries en Alsace. Ils sont le plus souvent appelés Mannale dans le Bas-Rhin et Mannala dans le Haut-Rhin. Voici ceux que j'avais réalisé l'année derniére, vous pourrez y voir également comment on façonne les p'tits bonshommes ;o): Mannalas(clic)Il y a 2 semaines, j'en avais acheté à mes enfants. La semaine dernière, m'a fille m'a dit "Maman pourquoi tu ne nous fais pas de Mannale? En plus tu as la recette dans le livre qu'ils t'ont offert  ? "Vous savez... [Lire la suite]