samedi 6 avril 2019
Pains individuels à la farine T65, à la semoule fine et au levain

lundi 1 octobre 2012
Pain maison Khobz edar de Sylvia

dimanche 16 septembre 2012
Pain Pidé

jeudi 26 août 2010
Pain farine blé entier/semoule moyenne
J'apprécie beaucoup la boulange et j'essaye toujours quand le temps me le permet de faire mon pain moi même. Cela me permet de tester différentes farines entre elles, et de voir ce que le mélange peut donner. J'ai testé ce pain, ce ramadan et franchement j'ai été admirablement surprise par ce mélange. Le mélange de la semoule moyenne avec la farine complète donne un très bon goût mais confère également au pain une texture bien moelleuse.
Il est vraiment léger et aéré. Il n'est pas du tout lourd.
Les petites graines de... [Lire la suite]
mercredi 1 avril 2009
Muffins aux Délices du Bled sur un air de Kamelancien feat Zaho
Aujourd'hui je vous reviens encore avec une recette de muffins, mais celle-ci je l'ai composé à ma maniére. ;o) Vous m'en direz des nouvelles si vous testez :o)
Vous allez me dire, mais c'est quoi ce titre??? Et bien c'est tout simplement ce que j'ai trouvé pour le titre...pourquoi du bled??, Et bien tout simplement d'où proviennent les dattes...les figues séchées...les graines de Nigelle...et bien du Maghreb..J'aurai très bien pû l'appeller Muffins du Maghreb...mais bon je préfére ce titre là Et voici une coupe du muffin où... [Lire la suite]