Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 18 mai 2011

Gâteau aux pommes et à l'orange

Voici un superbe et délicieux gâteau que j'ai trouvé sur le blog "Darna" de mon amie Fatima-Zahra. Je ne vous présente plus ce merveilleux blog, qui regorge de recettes en tout genre. En tout cas, lorsque je teste ses recettes, je n'ai jamais été déçue. J'ai pioché sur son blog la recette du gâteaux aux pommes à l'orange.  Le résultat est magnifique, le gâteau est bien gonflé, mais également très moelleux. J'apprécie beaucoup ce genre de gâteaux, je trouve que l'on en a jamais assez, surtout accompagné d'un bon café.   ... [Lire la suite]
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jeudi 10 mars 2011

Tarte au Fromage Blanc de Christophe Felder

Voici une délicieuse tarte au fromage blanc, très légère et surtout très fondante en bouche. La recette de Christophe Felder est vraiment différente de celle des recettes Alsaciennes ou Allemandes . Je l'ai testé au vu des ingrédients et surtout des étapes de cuisson cela m'a beaucoup intriguée...et je ne regrette pas du tout de l'avoir testée! J'ai juste été un peu déçue concernant la pâte, je n'avais pas assez mis d'haricots en céramique, cela a eu pour résultat final que la pâte s'est affaissé...mais bon faut dire qu'elle... [Lire la suite]
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samedi 29 janvier 2011

Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

Rien de plus simple que de faire un cake, il vous faut simplement des ingrédients de base, et vous enchanterez votre entourage, avec une délicieuse part de cake faite maison. Je vous propose une recette de cake qui a déjà fait maintes fois ces preuves, avec cette association de saveur qui est le chocolat et l'orange.   Vous rajoutez du sucre muscovado brun pour rendre le gâteau encore plus foncé, du golden syrup, qui est un sirop de mélasse, d'un brun clair ça ressemble beaucoup plus à du miel mais en beaucoup plus sucrée et... [Lire la suite]
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samedi 3 février 2007

Gâteau de Semoule Orange et Noix de Coco

C'est un délicieux gâteaux qui allient la saveur de l'orange et la finesse de la semoule fine, le tout avec une pointe de noix de coco, pour réveiller vos palais!!! Voici la recette, c'est celle de Fatima-Zahra, que je remercie de m'avoir fait découvrir ce délice!! J'avais fait la veille et je n'ai coupé le gâteau que le lendemain. La recette est celle de Fatima-Zahra du blog Darna. Il est bien parfumé avec ce mélange orange noix de coco et bien fondant avec le jus d'orange avec le quel on l'arrose à la... [Lire la suite]
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