Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

samedi 22 décembre 2007

Gâteau Mousse avec de la pate à Chou

Voici un délicieux dessert que vous pouvez faire en tout occasion. Il est vraiment léger de par sa mousse mais la pâte à chou le rend également moelleux et super léger après un dîner très copieux!! Gâteau à la pâte à chou(Pâtisserie façon Grand-mère, mais je l'ai revu à ma façon)Normalement c'est un gâteau qu'on fait avec des fraises et des abricots. N'ayant pas de fraises je l'ai juste fait avec des pêches Pâte à chou: 125ml de lait 1 pincée de sel 1/2 càc de sucre 100g de farine 2 oeufs graisse pour le mouleDans une casserole... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

Panna Cotta à la Pêche, Quel Pêché.

Voici un délicieux dessert rafraîchissant et délicieux qui raviront les papilles des enfants et des parents. C'est une recette très facile et très simple à faire qui donne un résultat délicieux!!!Voici l'agar -agar que j'utilise :La boîte contient 3 sachets de 10g chacun.       J'ai trouvé au dos du sachet une recette de Panna Cotta à la pêche; et je me suis dit qui ne tente rien, n'a rien. Donc allez zou direction ma cuisine Voici le résultat:Coupe pour les parents Assiette pour les enfants ça fait un peu... [Lire la suite]
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mercredi 16 mai 2007

Tarte de Semoule aux Pêches

Voici une tarte que j'ai découverte dans un de mes livres de cuisine. Et je la trouvais trés intéressante, vu que la pâte était faite qu'avec de la semoule. Elle est vraiment légére et délicieuse. Comme quoi on n'a pas besoin de grand chose pour faire un délicieux dessert!!!J'avais fait la semoule la veille, et j'ai décoré le gâteau avec les pêches le le lendemain matin. J'avais utilisé le moule renversé pour faire la tarte, mais vous pouvez trés bien la faire avec un simple moule à tarte.Tarte de Semoule aux Pêches(Source: "Tartes et... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:44 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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dimanche 18 février 2007

Mousse Aux Pêches

Voici la mousse que j'avais faite il y a un moment. C'est la même base pour toutes que celles que j'ai déjà posté : mon gâteau d'anniversaire...C'est un dessert vraiment très léger et surtout rafraîchissant. Je vous le conseille à toutes. En tout cas chez moi on l'a adopté pour les gâteaux d'anniversaires, c'est plus léger que les gâteaux à base de génoise.Les photos ne sont pas tops, mais c'est juste pour vous donner un aperçu. (A ma façon)Garniture: 1 boîte de pêches 70 g de sucre (20 g + 50 g) 7 feuilles de gélatine 400 ml... [Lire la suite]
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mardi 30 janvier 2007

Tarte ricotta et pêches

Voici la tarte que j'ai faite en début de semaine, vraiment délicieuse et trés simple à faire. Je vous la recommande, ça change un peu des autres traditionnelles tartes.Tarte ricotta-pêches(Magazine Cuisine Sympa)Pâte: celle de votre choix, moi j'ai fait celle de Loky (c'est une pâte aux petits-suisses)Garniture: 3 oeufs 75g de sucre 1 càc de sucre vanillé 40g de fécule 500g de ricotta 3 pêches en lamelles1. Etaler la pâte et foncer votre moule à tarte. Mettez au frais.2.Préchauffer votre four à 170°C.Mélanger les oeufs, le sucre... [Lire la suite]
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