Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

jeudi 13 février 2014

Croq'Saumon ou Croque Tout

Qui n'est pas fan des croques; que ce soit Monsieur, Madame, version sucrée ou salée...On en raffole toutes et tous ou presque, il y a toujours des réfractaires. Aujourd'hui, je vous propose les croques que je fais d'habitude, j'essaye toujours de faire des variantes, pour satisfaire tous le monde. Je vous avoue que j'ai un petit faible pour ceux au saumon. Accompagné d'une salade verte, cela vous fait un repas complet! Il faut en compter 2 par personnes, mais si vous êtes plus gourmands, vous pouvez en faire plus! Donc voici la... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 10:23 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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lundi 28 juillet 2008

Cake au saumon et olives

Ces jours-ci j'essayerai de tenir à jour mon blog que j'ai délaissé quelques temps. Je vous posterai des recettes que j'ai fait il y a quelques temps déjà...mais qui n'en reste pas moins délicieuses ;o) Ainsi que j'essayerai d'étoffer un peu ma bibliothéque culinaire...promis j'essayerai de faire mon possible. Me revoilà avec une délicieuse recette de cake salé. Je l'avais fait pour la kermesse de ma ..cette année comme ils avaient organisé un barbecue, ils nous avaient demandé d'apporter des cakes salés, des salades, des pizzas...... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:48 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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lundi 27 août 2007

Tajine au Surimi et au Saumon

Avec cette chaleur on n'a vraiment pas envie d'allumer son four. Mais pour un tel délice je vous conseille de le faire!! J'avais trouvé cela fait très longtemps cette recette sur internet, c'était à mes débuts lorsque je recopiais les recettes et ne mettais pas la source. Désolée!! Par contre j'ai fais des modifications à la recette originale, parce qu'elle me paraissait bien bizarre. Donc voici le résultat, je l'ai appelé tajine parce que je trouve qu'il ressemble beaucoup aux tajines Tunisien. Merci Kaouther!!Tajine de Surimi... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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jeudi 1 février 2007

Tarte au Saumon et à la Mozarella

C'est une tarte trés goûteuse, la mozarella et le saumon fumé s'allient trés bien. Tarte au Saumon Fumé+Mozzarella(Tartes et Tourtes salées et sucrées, Cortinovis et Syren) Pâte de Loky+herbes de provence 6 tranches de saumon fumé 100g de gruyére râpé (moi j'avais mis de la Mozzarella) 25 cl de créme 3 oeufs Sel, poivre, noix de muscade.Etaler la pâte. Disposez le saumon fumé en dessinant une étoile. Mettez les tranches de mozarella par dessus le saumon.Battez les oeufs avec la créme et assaisonner. Verser ce mélange... [Lire la suite]
jeudi 1 février 2007

Chaussons Mozarella et Saumon

C'est une spécialité italienne. C'est vraiment trés bon . Soit vous les faites plus petites pour une entrée, soit vous en faites des plus grandes et ce sera un plat principal( comme moi).La pâte des chaussons est vraiment trés légére et surtout moelleuse. Calzone (chaussons à la tomate)(Magazine Cuisine Sympas)Pâte: 400g de farine 7g de levure séche 1/2 càc de sel 4 càs d'huile d'olive 1/4l d'eauFarce: Un peu d'huile d'olive 300g de tomates épluchées 1 càc de thym 200g de mozarella 150g d'oignons 6 filets d'anchois (j'en... [Lire la suite]