Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mardi 23 décembre 2008

Toasts, canapes et blinis...

Voici également les petits toasts que l'on avait fait pour l'occasion, si jamais ça peut vous donner quelques idées pour demain ;o) ou pour Nouvel an :o) Toasts de pain grillés aux noix avec Foie Gras Hallal et Terrine de Saumon (tous les 2 ont été acheté). Blinis avec saumon, tarama, surimi, oeufs de lumps, crevettes: Si vous souhaitez que le surimi soit coloré, il suffit d'ouvrir le surimi dans sa longueur et d'y étaler soit du fromage frais, ou bien comme je l'avais fait ici avec des oeufs de lumps, cela permet d'avoir une... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 22:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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mercredi 29 août 2007

Papillotes au Surimi et aux Crevettes

Avec cette chaleur on préfère manger léger!! Et bien voilà encore une autre idée d'entrées, si jamais cela vous tente. Elle est très simple et très facile à faire.Un peu plus prés Et voici les moules à muffins où je les ai mis:Pour 6 papillotes: 3càs de fromage blanc 1càc de maïzena 1 oeuf 6 crevettes 6 bâtonnets de surimi Poivre, sel, herbes de Provence beurre fondu feuilles de brick carrésMélangez dans un bol le fromage blanc, la maïzena, l'oeuf, les surimis coupés en dés et les épices.Prendre une feuille de brick carré, avec un... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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lundi 27 août 2007

Tajine au Surimi et au Saumon

Avec cette chaleur on n'a vraiment pas envie d'allumer son four. Mais pour un tel délice je vous conseille de le faire!! J'avais trouvé cela fait très longtemps cette recette sur internet, c'était à mes débuts lorsque je recopiais les recettes et ne mettais pas la source. Désolée!! Par contre j'ai fais des modifications à la recette originale, parce qu'elle me paraissait bien bizarre. Donc voici le résultat, je l'ai appelé tajine parce que je trouve qu'il ressemble beaucoup aux tajines Tunisien. Merci Kaouther!!Tajine de Surimi... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 15:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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