Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

mercredi 3 avril 2019

Gâteau aux poires

Bonjour, Non, non, ce n'est pas un poisson d'avril...pour ceux qui me connaissent, ils savent que j'apprécie énormément les gâteaux aux pommes. Donc, c'est bel et bien un gâteau aux poires! J'aime beaucoup les gâteaux maison...pourquoi? Tout simplement, parce qu'on a le choix des ingrédients, mais également le choix de mettre moins de gras et surtout moins de sucre! Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux gâteau aux poires que j'avais réalisé pour un goûter en famille. Gâteau aux poires - 3 poires - 200g de farine -120g... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 09:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 27 mars 2019

Tarte au fromage blanc ou Käseküche

Hello, Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est la tarte au fromage blanc. Cela fait plusieurs années que je la fais et j'ai remarqué que je n'avais jamais posté la recette. Que cela ne tienne, je vous la poste aujourd'hui...attention âme sensible s'abstenir lol! La recette est tirée du livre : Tarte au fromage blanc ou Käseküche Pâte : - 250g de farine - 125g de beurre - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 5cl d'eau ou de lait  (j'ai utilisé de l'eau) Mettre dans le bol... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 19:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 27 février 2019

Les crêpes au levain

Coucou, Je vous propose une recette de crêpes au levain. Eh oui, c'est bien beau de faire du pain avec son levain liquide fait maison...mais faut-il aussi pouvoir l'utiliser autrement, quand on a trop de levain. J'ai trouvé cette recette de crêpes sur un blog culinaire et je n'ai pas du tout était déçue. Bien au contraire, je trouve les crêpes beaucoup plus digestes, légères et moelleuses que celles sans levain. Non je vous rassure, je ne suis pas devenue une férue de tout ce qui touche de près ou de loin au levain...mais presque ^^... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 10:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 15 février 2019

Cheesecake vanille de Nigella LAWSON

Voici le cheesecake de base de Nigella LAWSON, j'ai juste mis  une sauce caramel au beurre salé sur le dessus (la recette arrivera très bientôt). Une association terrible pour les aficionados de caramel. Pour celles et ceux qui souhaitent faire le cheesecake, j'avais mis les differentes étapes en photo dans la rubrique "Leçon n°3 : Le cheesecake" (Clic)     CHEESECAKE LONDONIEN de Nigella LAWSON (La recette est tirée de son livre Pêché de gourmandise) Pour 8 personnes - 140g de petits beurre, de... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 23:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 16 février 2014

Cake bananes, Chocolat et Noix

Eh oui encore un...Aujourd'hui, je vous propose encore un cake à la banane, mais pas n'importe lequel. C'est The cake à la banane, il est bien parfumé, mais également très très moelleux. On ne sait jamais quoi faire des bananes trop mûres...maintenant vous le savez, on peut les utiliser pour réaliser ce merveilleux cake. Il n'est pas du tout sec, bien au contraire. Et cette fois-ci, je n'ai pas oublié les pépites de chocolat. Lorsque je vais chez ma famille, ou chez des amis, je ne peux m'empêcher d'apporter un p'tit dessert.... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 10:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 29 janvier 2013

Flan by Nigella Lawson

Après une longue pause...je reviens à nouveau parmi vous. Je n'ai pas chômé bien au contraire, j'ai pû tester de nouvelles et d'anciennes recettes que je posterai bien sûr. Mais il faut tout de même que je commence par vous dire quelque chose ( heureusement que l'on a jusqu'à fin janvier pour le dire...) Je vous souhaite une très Bonne et Heureuse Année 2013: qu'elle vous apporte Joie, Bonheur, Prospérite, et surtout la Santé. Bon maintenant que c'est fait et surtout dit, je peux vous parler de la recette que j'ai testé... [Lire la suite]

mercredi 14 avril 2010

Brownies de Nigella Lawson

Vous aurez remarqué que je suis dans ma période chocolat en ce moment ;o) Quoi de mieux qu'un délicieux morceaux de chocolat en bouche, qui émoustille vos papilles...et qui vous réconforte. Mais j'ai bien dit un carreau et non pas la tablette. :o) Aujourd'hui, je vous propose la recette de notre chére Nigella Lawson. Je suis, depuis plusieurs années, assiduement quand le temps me le permet, ses émissions culinaires sur Cuisine TV. Pour celles, et ceux qui la connaissent, c'est avant tout une journaliste qui s'est spécialisée dans le... [Lire la suite]
Posté par Nadia Z à 23:03 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 6 janvier 2010

Brownies de Linda Collister

Bonjour à toutes et à tous. Cela fait un moment que je ne suis pas venue sur le blog...surtout faute de temps, mais je vais essayer d'y remédier...j'ai encore plusieurs recettes que j'ai testé mais malheureusement que je n'ai pas eu le temps de poster. Vous me connaissez assez bien maintenant pour savoir que je raffole de gâteaux aux chocolats de toutes sortes...mais surtout des Brownies. Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette, ils sont croustillants sur le dessus et fondants à l'intérieur. Un délice pour les amateurs et... [Lire la suite]
vendredi 12 décembre 2008

Brownies

Voici les moelleux et délicieux Brownies, que j'avais fait pour la Fête de l'Aïd Ils sont très simples et très faciles à faire Les enfants ont beaucoup appréciés...ainsi que les plus grands ;o)Brownies(Source Moi) 100g de chocolat noir dessert Ethiquable 100g de chocolat au lait 150g de beurre demi-sel 3 oeufs 1 càc de vanille liquide 75g de sucre de canne complet du Pérou Ethiquable 125g de farine 2 càs de cerneaux de noixPréchauffez votre four à 180°C.Faire fondre au micro-ondes les chocolats avec le beurre. Bien mélanger à... [Lire la suite]
mercredi 15 octobre 2008

P'tit dej' rapide au Quinoa

Aujourd'hui je vous propose un délicieux petit déjeûner à base de quinoa, dont tout mon p'tit monde à la maison en  raffole ;o) La douceur des pommes mélangée au quinoa apporte la saveur et le moelleux, alors que les amandes effilées apportent le croustillant, le tout nappé de sirop d'érable!!!!!! Que demander de plus?? Juste d'en reprendre ;o)       J'ai testé cette recette et j'ai vraiment été conquise du résultat mais également du goût. C'est vraiment un p'tit déjeûner trés complet et trés... [Lire la suite]