Articles populaires – Couzina diel Nadia

7 juin 2008

Brochettes d'escalopes de poulet et de viande hachée

Voici de délicieuses brochettes très faciles à faire et tellement bonnes; avec en accompagnement une salade de pommes de terre, de la salade verte avec tomates et concombre, ça vous fera un excellent repas. Idéal quand il fait chaud, ce n'est pas le cas...

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Tags: viande hachée, poivre long, citron, escalopes de poulet, poivrons, brochettes, ail, tomates, bouillon, curcuma, paprika

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6 août 2008

Gratin de Coquillettes à la viande et aux légumes

Lorsqu'on a des enfants, le plus difficile étant de savoir comment leur faire manger des légume Mais si on a un peu d'imagination, on peut leur préparer un gratin, en y ajoutant de la viande, et le tout recouvert de délicieuses pâtes, si possible des...

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Tags: coquillettes, gratin, poivre long, courgettes, Cheddar, petits pois, ail, curcuma, béchamel, carottes

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27 août 2008

Chebakkias

Je me suis rendue compte un p'tit peu trop tard, que ce n'était pas les chebakkias de Fatima-Zahra que je voulais poster (vu que je l'avais déjà fait ouppppsssss!!! on va dire que c'est une p'tite révision), mais celles de Minouchka du blog Passion Culinaire...

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Tags: amandes, cannelle, Maroc, fleur d'oranger, graines de sésame, anis, gomme arabique, safran, vinaigre, beurre fondu

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25 août 2008

Mkharka ou Chebakiya

Après une p'tite escapade à Paris, je reviens pour vous poster les recettes relatives au Ramadan, que j'avais réalisé l'année dernière et que je n'ai pas eu le temps de poster . Donc pour commencer je vous propose la recette de Chebakiya de Fatima-Zahra...

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Tags: amandes, cannelle, Maroc, fleur d'oranger, graines de sésame, anis, gomme arabique, safran, vinaigre, beurre fondu

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23 décembre 2007

Dinde Rôtie Préparée en Saumure

Donc voici la recette de la Dinde au Saumure. Ce n'est pas ma recette mais celle de Zoubida du blog Un Dimanche Soir à ChâteauGay . Je vous ai fait un copier coller de sa recette, mais si vous voulez voir sa recette avec les différentes étapes en photos...

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Tags: dinde, poireaux, ail, clou de girofle, cumin, céleri, graines tout épices, gros sel, poivre noir

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21 mars 2008

M'kharka

Voici une délicieuse recette de M'Kharka (quand je vous disais que j'avais des billets en retard qui date du mois de Ramadan, mais comme on dit vaut mieux tard que jamais ;o). Vous allez me dire que ça ressemble à la Chebakkia, mais en fait ça y ressemble,...

Posté par Nadia Z à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cannelle, Maroc, fleur d'oranger, graines de sésames, anis, gomme arabique, safran, vinaigre

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4 décembre 2008

Pain de Rabat

Voici le pain que j'ai fait ce soir, et en même temps ça m'a permis de tester le livre que j'ai reçu des éditions SAEP. Le pain avant le repos: Une fois levée: D'un peu plus prés: La cuisson terminée: Je l'ai accompagné de la chorba au blé concassé moyen...

Posté par Nadia Z à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chorba, fenouil, semoule fine, Maroc, graines de sésame, brochettes, ramadan, boulange

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20 mars 2008

Gâteau Miroir : Mousse au Chocolat et Framboises

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour aujourd'hui. C'est un délicieux gâteau au chocolat avec de la framboise...nous nous sommes bien régalés ;o) Le mélange framboise/chocolat est vraiment divin, surtout pour les amateurs de chocolat noir :o) Mais je...

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Tags: vanille, chocolat noir, agar-agar, crème fraîche, mousse au chocolat, Confiture, gélatine, framboises, grenadine

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14 juin 2020

Pain Burger de Maman Hélène

Hello, Encore une ancienne recette, mais bon...ce sont les recettes que je refais en ce moment que je vous poste. C'est selon mes envies du moment. Parfois, j'aime tester de nouvelles recettes et par moment, j'aime refaire d'anciennes recettes. Mon dévolu...

Posté par Nadia Z à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, graines de sésames, lait, oeufs, hamburgers, burger, levure fraîche, Etats-Unis

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26 novembre 2008

Achtaliyyé, crème libanaise

Voici un délicieux dessert que m'a fait découvrir Céline du blog Le Palais des Délices . Il est vraiment trés rafraîchissant. Vous pouvez servir ce dessert à n'importe quelle occasion. En tout cas chez moi, nous avons beaucoup apprécié ;o) Merci Céline!!...

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Tags: maïzena, ricotta, Liban, fleur d'oranger, ramadan, lait, eau de rose, crème fraîche épaisse

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5 mars 2008

Moussaka à la semoule

Aprés quelques jours d'absences "forcées", j'avais une trés vilaine grippe...je suis de retour et ravie d'être à nouveau parmi vous ;o) Et quoi de mieux que de commencer par cette Excellente Moussaka. La semoule rend la moussaka plus légére et surtout...

Posté par Nadia Z à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, cannelle, Pommes de terre, semoule fine, lait, aubergines, fromage râpé, tomates

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22 janvier 2008

Chinois "Schneckekueche" ou "Rosekueche"

Voici encore une recette de Chinois, vous allez me dire, mais celle-ci a une petite particularité. J’ai été très surprise en lisant les ingrédients de la pâte, c’est ce qui m’a poussé à tester cette recette, et franchement je ne regrette pas. La particularité...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Tresses, Brioches, cannelle, Chinois, raisins secs, Alsace, lait

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4 juin 2020

M'chekla (pâtisserie algérienne) version 1

Hello, Je commence par vous poster cette recette de M'chekla. C'est la première fois que je les réalise. Normalement, elles ont cette forme. Mais j'ai voulu aller un peu plus vite et gagner du temps. Donc, je leur ai donné une petite forme de tronçons,...

Posté par Nadia Z à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, noix, Algérie, miel, ramadan, Aïd, pâtisserie

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7 juin 2020

Gateau meringue au chocolat

Hello, Aujourd'hui ce sera un petit gâteau au chocolat meringué. Un pur délice pour les choco-addict! Il est vraiment moelleux et fond en bouche. Sans plus attendre, voci la recette : Gâteau meringué (Source : les Carnets de cuisine n°38 le chocolat en...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, meringue, lait, oeufs, gateaux, levure chimique

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10 juin 2020

Ghribas : sablés fondants marocains aux graines de sésames

Hello, J'espère que vous allez bien avec ce beau temps. Mais, il ne faut pas oublier que le virus est toujours là...donc on garde nos distances et on fait attention. Comme promis, je vous poste la recette de ces petits sablés marocains très fondants....

Posté par Nadia Z à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, Maroc, graines de sésames, ramadan, sablés, amandes concassées., Aïd

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6 janvier 2010

Brownies de Linda Collister

Bonjour à toutes et à tous. Cela fait un moment que je ne suis pas venue sur le blog...surtout faute de temps, mais je vais essayer d'y remédier...j'ai encore plusieurs recettes que j'ai testé mais malheureusement que je n'ai pas eu le temps de poster....

Posté par Nadia Z à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat noir, Brownies, noix de pecan, Cacao, pépites de chocolat, Linda Collister

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14 février 2009

Une ptite Mousse

Voici un p'tit dessert que j'ai préparé lors d'un repas familial. C'est vraiment le genre de dessert que j'apprécie après un repas très consistant, elle est d'une légéreté que l'on croirait croquer dans un "nuage" tellement elle est légère...et pas du...

Posté par Nadia Z à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, Mousse, crème fraîche, citron, Confiture, crème liquide, fruits rouges

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15 juillet 2008

Semolina Syrup Slice ou Tranches de Semoule au Sirop

Voici ces délicieuses petites douceurs, fondantes en bouche tirée du livre que Kaouther du blog Culinary Delights m'avait gentillement offert Ce qui est super c'est que dans ce livre il y a les calories pour chaque tranche, ainsi que les protéines, les...

Posté par Nadia Z à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, semoule fine, yaourt, bicarbonate, zeste citron, eau de rose

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27 décembre 2007

Repas de Noël

Cette année, nous étions invités chez mon grand frère. Donc pour cette occasion nous avions préparé: Toasts de pain grillés aux noix avec Foie Gras Hallal et Terrine de Saumon Blinis avec saumon, tarama, surimi, oeufs de lumps, crevettes: Toasts avec...

Posté par Nadia Z à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fêtes, Chapon, tarama, oeufs de lumps, saumon fumé, toasts

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25 septembre 2007

Crepes Turques

Voici une délicieuse recette que m'a fait découvrir ma belle soeur la semaine dernière lorsque nous sommes allés manger chez ma belle famille. Je les ai fait en début de semaine, elles sont vraiment délicieuses, et le goût superbe!! La recette n'est vraiment...

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Tags: viande hachée, babeurre, crêpes, Turquie, fêta, lien, épinards

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18 décembre 2007

Petits Pains D' Epices Allemands

Voici les petits pains d'épices Allemands que j'avais fait l'année derniére, et dés que j'aurai letemps j'en referai tellement ils étaients délicieux. La recette est de Céline du Blog Le Palais des Délices où vous y trouverez des délicieuses recettes...

Posté par Nadia Z à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pains, crème liquide, miel, épices à pain d'épices, Allemagne, mélasse, zeste orange

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22 décembre 2007

Gâteau Mousse avec de la pate à Chou

Voici un délicieux dessert que vous pouvez faire en tout occasion. Il est vraiment léger de par sa mousse mais la pâte à chou le rend également moelleux et super léger après un dîner très copieux!! Gâteau à la pâte à chou (Pâtisserie façon Grand-mère,...

Posté par Nadia Z à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, pâte à chou, crème fraîche, pêches, yaourt, lait, gélatine

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1 juillet 2020

Verrines façon tarte citron meringuée / tarte aux fraises "déstructurées"

Hello, J'avais fait des tartelettes aux citrons ainsi qu'aux fraises (les recettes vont arriver, soyez patient(e)s ^^). Mais comme vous le savez, il reste toujours de la pâte ou de la crème...Ce n'est pas grave. Vous n'avez qu'à réaliser des minis verrines....

Posté par Nadia Z à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, lemon curd, meringue, crème pâtissière, pâte sablée, verrines

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20 avril 2019

Salade de pois chiches et fromage de chèvre

Hello, Je vous propose une salade comme je les apprécie...avec des pois chiches, du fromage de chèvre...le tout prêt en quelques minutes! Vous pouvez soit la servir en entrée, soit la servir comme plat à vous de voir ^^. Salade de pois chiches : - pois...

Posté par Nadia Z à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cumin, coriandre, tomates, fromage de chèvre, pois chiches

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16 février 2014

Cake bananes, Chocolat et Noix

Eh oui encore un...Aujourd'hui, je vous propose encore un cake à la banane, mais pas n'importe lequel. C'est The cake à la banane , il est bien parfumé, mais également très très moelleux. On ne sait jamais quoi faire des bananes trop mûres...maintenant...

Posté par Nadia Z à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vanille, bananes, noix, sucre brun, beurre demi-sel

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