Couzina diel Nadia

(La Cuisine de Nadia) Une pincée de curiosité, une louche de savoir-faire, un brin de patience et surtout beaucoup d'amour!!!

samedi 29 décembre 2007

Brownies aux Noix de Macadamia et au Chocolat Noir

Quoi de mieux qu'une délicieuse bouchée de gâteaux au chocolat pour nous réchauffer un peu, vu les températures de l'extérieur , ça ne peut que nous faire du bien :c)

DSCN1950

Mais pas n'importe quel gâteau au chocolat, si possible de délicieux Brownies, fondants en bouche, avec le chocolat noir et ce croquant provenant des morceaux de Noix de Macadamia...En le dégustant avec un bon thé de Noël. Que demander de plus!

DSCN1954

 

Ah si peut-être la recette :o)

La recette est tirée du livre d' Anne Wilson : Le Chocolat

Anne_Wilson_Chocolat

 

 

Brownies

* 185g de farine

*30g de cacao

*1 càc de levure chimique

*1/2 càc de bicarbonate de soude

*205g de noix de Macadamia, grillées et hachées

*125g de beurre

*200g de chocolat noir, coupé en morceaux

*250g de sucre en poudre (j'en ai mis 150g)

*2 oeufs légèrement battus

*90g de crème fraîche

*j'ai juste rajouté des morceaux de chocolat noir

Préchauffez votre four à 180°C, et beurrez un moule carré ou rectangulaire de préférence.

Dans un grand saladier, mettez la farine,le cacao, la levure chimique, le bicarbonate, et les noix de Macadamia, bien mélanger, et faire un puits au milieu.

Faites fondre au MO le beurre et le chocolat en morceaux. Le sortir du Mo, et à l'aide d'un fouet mélangez bien pour obtenir une texture lisse. Ajoutez, le sucre, les oeufs et la crème fraîche, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Mettre la préparation au chocolat dans le saladier et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, sans battre.

Verser la préparation dans le moule et enfournez pendant 30mn, il faut que la pointe du couteau ressorte sèche ;o)

Laissez refroidir dans le moule.

 


Commentaires sur Brownies aux Noix de Macadamia et au Chocolat Noir

    waaaaw!! ce qu'il doit être boooon!! biises micky

    Posté par mickymath, samedi 29 décembre 2007 à 18:17 | | Répondre
  • Les photos donnent vraiment envie de tester cette recette. Ils doivent être excellents ces brownies

    Posté par Ghislaine, samedi 29 décembre 2007 à 18:20 | | Répondre
  • mmmh, il est chouette. Ma recette est un peu différente car je mets nettement moins de farine, ça le rend plus fondant! ceci dit, je testerais bien ta version!

    Posté par Lisanka, samedi 29 décembre 2007 à 18:34 | | Répondre
  • Miam!!Ils font envie tes brownies!!

    Posté par mezeiha, samedi 29 décembre 2007 à 18:53 | | Répondre
  • HUMMMM quel régale nadia !

    Posté par zakia, samedi 29 décembre 2007 à 21:56 | | Répondre
  • Slurpiquement appétissant !

    Posté par PHILO, samedi 29 décembre 2007 à 21:59 | | Répondre
  • rho lala!! qu'est ce qu'ils me font envie!!

    Posté par fofil, samedi 29 décembre 2007 à 23:13 | | Répondre
  • J'adore les brownies!! Les tiens sont très alléchants!

    Posté par Esther B, dimanche 30 décembre 2007 à 05:47 | | Répondre
  • tu as raison, il n'y a rien de mieux pour réconforter du froid et du reste
    bises et bon dimanche!

    Posté par auntie jo, dimanche 30 décembre 2007 à 10:33 | | Répondre
  • Hmm, ça donne très très envie!!

    Posté par Mavielle, dimanche 30 décembre 2007 à 11:26 | | Répondre
  • J'adore les brownies! Et les tiens sont super appétissants!

    Posté par hilde, dimanche 30 décembre 2007 à 15:53 | | Répondre
  • Nadia, c'est un supplice, je suis à la diète! snif...Très beau, et sûrement miam miam. Je pense qu'on ne rend pas assez hommage à Ann Wilson, plein de mini livres hyper pratique et pour une somme modique, je lui tire mon chapeau.Bises

    Posté par tunis, dimanche 30 décembre 2007 à 17:59 | | Répondre
  • ils sont tellement beaux. J'ai ce livre et parfois on passe à côté de si belles recettes. Ma belle-soeur arrive d'un voyage à Hawai¸et m'a apporté un gros sac de Noix de Macadamia je capotais j'adore ça et je vais faire ta recette c'est certain
    Merci Nadia
    Sakya xx

    Posté par Sakya, lundi 31 décembre 2007 à 02:35 | | Répondre
  • chez moi aussi il fait froid... j'y ai droit aussi alors...
    bonnes année 2008

    Posté par margot, lundi 31 décembre 2007 à 18:29 | | Répondre
  • Ce livre est un vrai tresor et ton application est tout simplement yamilicious
    Bises!!

    Posté par Soulafa, mardi 1 janvier 2008 à 17:21 | | Répondre
  • J'adore les brownies !!! Ma gourmandise est toujours présente en 2008 !

    Posté par tchoune28, mardi 1 janvier 2008 à 22:27 | | Répondre
  • ILs donnent envie, très réussi!!

    Posté par L-Fy, jeudi 3 janvier 2008 à 13:24 | | Répondre
  • BSR

    ça a l'air très bon, merci pour la recette......
    je vous souhaite une très bonne année 2008

    Bonne soirée

    Posté par Rachida, vendredi 4 janvier 2008 à 20:26 | | Répondre
  • Comment jai pu le louper celui la!!!!
    MAGNIFIQUE!!
    a tester de toute urgence
    Merci

    Posté par sabrina, lundi 7 janvier 2008 à 09:55 | | Répondre
  • bravo

    humm trop tentants ces brownies ,j ai des noix je note ta recette je vais la faire

    Posté par naima, dimanche 13 janvier 2008 à 09:44 | | Répondre
  • bravo

    humm trop tentants ces brownies ,j ai des noix je note ta recette je vais la faire

    Posté par naima, dimanche 13 janvier 2008 à 09:52 | | Répondre
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