05 février 2007
Brioche
C'est une brioche que je faisais auparavant au robot avant d'avoir acheté la map. Elle est vraiment délicieuse, qu'elle soit cuite en map ou au four traditionnel, la brioche est la même: mie filante, moelleuse...!!!!!!!!
La brioche a trop gonflé, elle s'est collée au hublot de la map!!!!
Bon il y a un petit cratére qui s'est formé, oupsss!!!Mais elle est délicieuse!!!!!!
Brioche
(Source:Kinou)
220ml de lait 1càc de sel 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs entiers 4 à 5 càs de sucre en poudre 550g de farine T45 100g de beurre ramolli 20g de levure fraîche
Mettre d'abord les ingrédients liquides, ensuite sucres+sel, puis la farine et pour finir la levure émiéttée et le beurre ramolli coupés en dés.
Lancer le prog 3 et sortez 20mn avant l'arrêt de la map.
Bon appétit.
30 janvier 2007
Brioche au yaourt
J'ai refait cette semaine cette brioche et franchement je l'ai trouvé délicieuse!!!! Encore meilleure que celles que l'on trouve dans le commerce. Mais je ne saurai pas vous dire si c'est le beurre que j'ai rajouté en plus de la recette de base, ou si c'est le yaourt nature de la marque Velouté. En tout cas elle est trés trés bonne, je vous la conseille vivement!!!!!!!!!!
Brioche au yaourt
(Source Animo)
2 oeufs battus \
1 yaourt nature l 320ml le tout
lait /
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
500g de farine
2 càc de levure SAF délayée dans un peu de lait
Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la MAP.
Prog pain blanc, croûte moyenne, arrêter 20mn avant.
